Рецепт за штанглице од сланих карамела са сиром

Можете ли да се сетите када сте први пут пробали слани карамел сирни колач? Веровали или не, слана карамела постоји већ више од 3 деценије - још од проналаска карамеле од сланог путера са млевеним орасима од стране француског чоколадника Хенрија Ле Роука за отприлике. 1980. Заиста је достигао масовно тржиште у САД -у 2008. године и од тада му је популарност расла.

Ове укусни залогаји торте од сира Искористите невероватне тегле слане карамеле које можете купити у продавници - што значи да се могу припремити без потребе за топљењем, кувањем, печењем или било каквим обликом топлоте!

Већина соса од карамеле иде у кремасту мешавину колача са сиром, а остатак се прелива по врху, заједно са мало растопљене чоколаде и ситним прстохватом крупне морске соли.

Савршен дан за игру или десерт за забаву - може се припремити унапред (посути сољу непосредно пре сервирања), покрити и чувати у фрижидеру до два дана.

Ево шта ће вам требати слани карамел колач од сира:

Прави 36 залогаја колача са сиром

• Грахам крекери од 7 оз (око пола обичне кутије)
• 1 штапић (4оз) несољеног путера, растопљен
• ½ шоље + 2 кашике тешке павлаке
• 1 + 1/3 шоље (10,5 оз) крем сира
• ½ шоље кондиторског шећера
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 1+ 1/4 шоље сланог карамел соса који се купује у продавници
• 2оз отопљеног млека/полуслатке чоколаде
• 1 кашика крупне камене соли

Корак по корак за припрему укусних сланих карамел чоколадица:

1. Кексе ставите у велику врећу за сендвиче и оклагијом здробите у мрвице.

1. Ставите мрвице у чинију и умешајте растопљени путер док се потпуно не сједине.

1. Кашиком у посуду за печење димензија 20 к 20 цм обложену папиром за печење, а стражњом страном кашике чврсто је запакирајте. Ставите у фрижидер док почнете са следећим слојем.

1. Додајте крему у велику чинију и умутите док крема не добије облик. Додајте крем сир, екстракт ваниле, посластичарски шећер и половину сланог карамел соса, па поново умутите док се не сједини.

1. Извадите подлогу од кекса из фрижидера и распоредите овај слој по врху. Вратите у фрижидер на сат времена да се стегне.

1. Извадите из фрижидера и извадите колач од сира користећи пергамент папир као ручку и ставите на даску за сецкање. Пажљиво исеците на 36 делова (6 × 6 квадрата).

1. Кашиком усолите карамел у врећицу за цевовод или пластичну кесу за сендвич. Кашиком истопите чоколаду у другу кесу. Одсеците врхове и сваки квадрат колача са сиром прелијте сланом карамелом, а затим отопљеном чоколадом. На сваки квадрат ставите ситну прстохват крупне камене соли, па послужите.

Ситно, укусно и превише зависно!