Sağlıklı Süper Gıda Krepleri Nasıl Yapılır?

Bu sağlıklı süper yiyecek krepleri, son derece besleyici malzemelerle dolu lezzetli bir hafta sonu kahvaltısıdır ve suçluluk duymadan kendinizi şımartmanızı sağlar.

Böylece şenlik dönemi sona erdi, Yeni Yıl'da gördük ve ne yazık ki ağacı ve süsleri toplamanın zamanı geldi. Artık birçok insanın (ben dahil) Noel'de ne kadar fazla şımarttıklarını fark edip daha sağlıklı beslenmeye başlamanın zamanı geldi. Sorun şu ki Ocak, diyete başlamak için yılın en kötü zamanı! Dışarısı soğuk, karanlık ve sefil ve ben salata değil, doyurucu rahat yemek istiyorum!

Kışın sağlıklı beslenmeye çalışıyorsam çok çorba yaparım – hem sağlıklı hem de rahatlatıcı birkaç besinden biridir; ama kahvaltıda çorba istemiyorum. Hafta içi yulaf lapası yapacak ama hafta sonları biraz daha özel bir kahvaltı yapmak güzel o yüzden bunları buldum. sağlıklı süper yiyecek krepleri, görünüşte şımartıcı bir kahvaltı yapmanıza izin verir, ancak aslında sağlıklı, besleyici yiyeceklerle doludur. içindekiler.

Krepler, her ikisi de sizin için normal beyaz undan çok daha iyi olan ve sizi daha uzun süre tok tutacak olan hecelenmiş un ve öğütülmüş yulaf ile yapılır. Muz, biraz manuka balı ve biraz yaban mersini ile tatlandırılırlar ve bunların hepsi sizin için inanılmaz derecede iyidir. Krepler, yulaf nedeniyle normal olanlardan biraz daha yoğun ama yine de kabarık ve lezzetli; ve sonrasında suçluluk duymadan yiyebilirsiniz.

Herhangi bir krep hakkında en iyi parça, üst kısımlardır ve bunlar istisna değildir. Goji meyveleri, kavrulmuş kuşbaşı badem, skyr yoğurdu (kalın bir İzlanda yoğurdu) dahil olmak üzere çeşitli süper yiyeceklerle benimkileri tercih ettim. yüksek protein ve az yağlı), tohumlar, ekstra yaban mersini ve dilimlenmiş muz, bir çiseleyen manuka balı ve bir miktar kakao ve matcha tozu. Bence bir dizi sos sağlamak ve herkesin kendi kreplerini nasıl üstleneceğini seçmesine izin vermek güzel bir fikir; bu şekilde tüm aile arasında büyük bir hit olacağından emin olabilirsiniz!

İhtiyacınız Olan Şeyler:

Krep için (8-10 yapar):

• 2/3 su bardağı yulaf lapası
• 1 olgun muz, doğranmış
• 1 büyük yumurta
• 1/2 + 1/8 su bardağı dilediğiniz süt (normal inek sütü veya yulaf/badem/pirinç/soya sütü)
• 2 yemek kaşığı manuka balı
• 1 su bardağı beyaz yazıldığından un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı taze yaban mersini
• kızartmak için hindistan cevizi yağı

Önerilen Topingler:

• Goji dutları
• Manuka balı
• Skyr, Yunan veya hindistan cevizi yoğurdu
• yaban mersini
• muz dilimleri
• kabak çekirdeği
• ay çekirdeği
• Chia çekirdekleri
• kavrulmuş badem
• kakao tozu
• kibrit tozu

Adımlar:

1. Yulafları bir karıştırıcıya yerleştirin ve oldukça ince öğütülene kadar karıştırın. Muz, yumurta, süt ve balı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Un ve kabartma tozunu karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın, kalın bir hamur oluşturmalı, eğer çok kalınsa biraz inceltmek için bir miktar süt ekleyebilirsiniz.

1. Düşük ısıda bir kızartma tavası koyun ve hindistancevizi yağı ile hafifçe yağlayın. Hamurun bir kısmını tavaya dökmek için ¼ fincan ölçüsü kullanın; üstüne birkaç yaban mersini serpin ve yüzey kabarcıklı olana ve artık ıslak görünmeyene kadar pişirin.
2. Gözlemeyi ters çevirin ve diğer tarafı altın rengi olana kadar birkaç dakika pişirin; Bir tabağa aktarın ve kalan krepleri pişirirken sıcak tutun (bir seferde birkaç tane pişirebilirsiniz).

1. Seçtiğiniz süper yiyecek sosları ile doldurun ve servis yapın!