Kavrulmuş Sebzeli Pesto Sandviç Tarifi

Bu pestolu sandviç tarifi Kavrulmuş sebzeli, doyurucu, lezzetli ve dolgulu bir sandviçte öğle yemeği için ekstra sebzeleri gizlice sokmanın harika bir yoludur.

İki dilim ekmek arasına sıkıştırıldığında daha iyi olmayan şey nedir? Bazı şeyler. Çok az şey. Bu kavrulmuş sebzeli sandviç bir istisna değildir. Sebze krallığından bir şeyler yeme düşüncesi bile burnunuzu buruştursa da, bu sandviç tam size göre. katman katman lezzetle o kadar dolu ki, sadece sebzelere aldırmazsınız, hatta sevmeye bile başlayabilirsiniz. onlara.

Öyleyse, bu lezzet katmanlarından bahsedelim. İlk önce marine ediyoruz. Sebzelere lezzet katmanın en iyi yolu, onları genellikle etle yapılan gibi lezzetli bir sosta kavurmaktır. Sebzeler, etten daha fazla sosu emecek ve pişirme süresinin sonunda lezzetiyle patlama yapacaktır. Balzamik sirke, İtalyan otları ve zeytinyağından oluşan marine, sebzeler üzerinde karamelize olacak ve onları tatlı, esmerleştirecek ve bitki aromasıyla aşılayacaktır.

Bir sonraki katman pesto sosudur. Bu ot serpme sandviçi aydınlatacak ve tüm kavrulmuş lezzeti dengelemek için bir pop veya tazelik katacak. Pesto, fesleğen, fındık, limon suyu ve zeytinyağından yapılan bir sostur. Bir mutfak robotu ile 10 dakikadan daha kısa sürede yapılabilir ve her türlü sandviçe lezzet katmak için kullanılabilir.

Son katman humustur. Bu doğru, eski güzel humus, çıtır kızarmış ekmekle iyi eşleşen bir kremlik eklemek için sandviç partisine katılıyor.

Lezzetimiz var. dokumuz var. Sağlıklı ve doyurucu bir sandviçimiz var.

Bu mükemmel sandviçin nasıl yapılacağına dair bazı 101:

İpucu 1: Patlıcanı tuzlayın.

Patlıcan zor bir sebzedir. Çoğu insan bundan hoşlanmadığını düşünür ve bunun nedeni yanlış hazırlamış olmalarıdır. Patlıcanın su içeriği yüksektir ve düzgün pişirmek için kavurmadan önce o suyun bir kısmını çıkarmamız gerekir. Bir fırın tepsisine birkaç kat kağıt havlu serecek ve ardından dilimlenmiş patlıcanları kağıt havluların üzerine yerleştireceksiniz. Patlıcanın bir tarafını tuzla serpin. Ters çevirin ve ikinci tarafı serpin. Patlıcanı 30 dakika bekletin. Kağıt havlular patlıcanların verdiği nemi çekecektir. Artık suyun bir kısmı bittiğinde, turşunun tadı gerçekten emilecektir. Patlıcan, ıslak ve ıslak değil, etli ve karamelize olacak.

2. İpucu: Yanmayı hissedin.

Bu sebzelerin kavurma süresi uzundur ve bunun nedeni lezzetlerini gerçekten geliştirmesi ve arttırmasıdır. Bu hafif yanmış kenarlar, sandviçimize tonlarca lezzet ve doku katacak. Sebzeler abartılı görünebilir, ancak o zaman hazır olduklarını bilirsiniz.

3. İpucu: Tost kadar sıcak.

Kremsi, etli ve gevrek dokuların nihai kontrastı için ekmeğe iyi bir tost verdiğinizden emin olun. İşi halletmek için kullanışlı züppe ekmek kızartma makinenizi çıkarabilir veya bir seferde bir veya ikiden fazla sandviç yapıyorsanız fırınınızı kullanabilirsiniz. Ekmeğin her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın ve bir tepsiye dizin. Altın kahverengi olana kadar yüksek kaynamaya ayarlanmış bir fırına koyun. Dilimleri ters çevirin ve tekrarlayın. Onları yakından izlediğinizden emin olun - birkaç saniye içinde mükemmel bir tosttan yanmış tost haline gelebilirler.

Pestolu sandviç için malzemeler:

Pesto için Malzemeler:

• 1 demet fesleğen, saplarından ayıklanmış
• 1/4 su bardağı ceviz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı biber

Sandviç için Malzemeler:

• 8 dilim kızarmış ekmek
• 4 1 inç kalınlığında patlıcan dilimleri
• 3 inç genişliğinde şeritler halinde kesilmiş 2 kırmızı biber
• 1/2 inç şeritler halinde kesilmiş 3 Portobello mantarı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 çay kaşığı İtalyan baharatı
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı humus
• Birkaç avuç ıspanak

Lezzetli ve kolay bir pesto sandviç hazırlamak için talimatlar:

1. Fırını önceden 400 dereceye ısıtın.

1. Tüm pesto bileşenlerini bir mutfak robotuna ekleyin ve birleştirilene kadar işleyin. Kenara koyun.

1. Patlıcan dilimlerini kağıt havlu serilmiş fırın tepsisine dizin. Bir tarafı tuz serpin, dilimleri çevirin ve ikinci tarafı tuzlayın. Bir kenara koyun ve patlıcanın 30 dakika boyunca nem vermesine izin verin.
   1. Küçük bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke, İtalyan baharatı, sarımsak tozu ve tuzu karıştırın. Kenara koyun.
   
   1. Patlıcanlar piştikten sonra sebzeleri folyo ile iki tepsiye diziyoruz.
   
   1. Marine sosu üzerine gezdirin ve kaplamak için fırlatın. Sebzeler kızarmaya başlayana kadar 25-35 dakika pişirin.
   
   1. Sandviçi bir araya getirmek için bir dilim ekmeği pesto ile yayın.
   
   1. Ispanak ile üst.
   
   1. Ardından közlenmiş dolmalık biberi ekleyin.
   
   1. Bir dilim közlenmiş patlıcan ile süsleyin.
   
   1. Son olarak, birkaç dilim kavrulmuş Portobello ekleyin.
   
   1. İkinci dilim ekmeği humusla yayın.
   
   1. En üstteki ekmek diliminin üzerine ekleyip servis yapın.