Körili Kabak ve Mercimek Çorbası Tarifi

Bu körili kabak ve mercimek çorbası tarifi küçük bir balkabağı kullanır, ancak daha sonra hızlı bir öğle yemeği için çorbanın bölümlerini her zaman ikiye katlayabilir ve dondurabilirsiniz. Körili Kabak ve Mercimek Çorbası baharatlı ve sıcak bir öğle yemeği - 30 dakikadan kısa sürede hazır! Hala kabakları seviyor muyuz? Benim için asla eskimezler, bir tutabilirsem ilkbaharda seve seve balkabağı tarifleri yaparım!

Hepsi bir tavada yapılan bu çorba, kolay ve lezzetli baharatlı. Çorbaya ısınan ama çok sıcak olmayan bir his vermek için hafif köri tozu ve tatlı biber sosu kullanıyorum, böylece çocuklar da tadını çıkarabiliyor. Daha sıcak istiyorsanız, sadece sıcak köri tozu kullanın ve bir çay kaşığı acı biber tozu da atın.

Daldırma için gözleme veya naan ekmeği ile servis yapın.

#etsizpazartesileri için harika bir öğle yemeği!

İşte pişirmek için ihtiyacınız olacak körili kabak ve mercimek çorbası tarifi:

4 kişilik:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan, soyulmuş ve doğranmış
• 2 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
• 1 1/2 yemek kaşığı köri tozu (damak zevkinize bağlı olarak hafif veya daha sıcak)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 4 tepeleme yemek kaşığı kırmızı mercimek (yıkanmış)
• 2 lbs kabak veya bal kabağı, soyulmuş, çekirdekleri alınmış ve doğranmış
• 1 büyük tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış
• 1 büyük havuç, soyulmuş ve doğranmış
• 3 1/2 su bardağı sıcak sebze suyu
• 1 1/4 su bardağı yarım yağlı süt
• Yarım limon suyu
• Servis için tatlı biber sosu
• Küçük demet kişniş

Körili balkabağı ve mercimek çorbası tarifi: (Adım adım rehber)

1. Yağı büyük bir tavada ısıtın ve soğanı ekleyin. Soğan yumuşayana kadar 5-6 dakika orta ateşte pişirin. Sarımsak, köri tozu, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve bir dakika daha pişirin, ardından mercimek, kabak, tatlı patates ve havucu ekleyin.

Her şeyi birlikte karıştırın, ardından stoğu ekleyin. Kaynatın, sonra altını kısın ve kabak yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Sütü karıştırın ve hafif bir kaynamaya geri getirin, ardından limon suyunu ekleyin. Isıyı kapatın ve bir çubuk blender ile dikkatlice karıştırın.

Kaselere koyun ve bir çiseleyen tatlı biber sosuyla karıştırın, Servis yapmadan önce birkaç kişniş yaprağı ekleyin.