Özel Soslu Sarımsaklı Fırında Parmesanlı Patates Dilimleri Tarifi

Bunlar Özel Soslu Sarımsaklı Parmesanlı Fırında Patates Dilimleri Tarifi atıştırma zamanı için mükemmel! Bazen sadece büyük bir yığın tuzlu patates dilimleri yeterli olacaktır. Garnitür olarak veya hatta Gameday için bir veya iki bira eşliğinde bir akşam atıştırması, parmesanlı bu sarımsaklı fırında patates dilimleri tamamen isabetli.

Benimkini, bazılarının belirli bir fast food zincirinin burger sosu için kullandığı bir terim olan özel sos ile servis ediyorum. Benim için özel sos en sevdiğim çeşnilerin karışımıdır! Herhangi bir pişirme becerisi gerektirmeyen, ancak yine de lezzetli olan tam bir tüyo.

Bu dilimleri önceden pişirmenize gerek yok, sadece yağ, tuz, biber ve kırmızı biberle atın ve altın rengi ve gevrek olana kadar fırına atın.

En sona biraz sarımsak ekliyorum (pişirmenin başında eklerseniz yanacaktır), ayrıca bir güzel parmesan serpin. Mükemmel uyum!

Takozlarınıza bir bükülme eklemek istiyorsanız, şu fikirlerden birini de deneyebilirsiniz:

• Doğranmış pastırma ve yeşil soğan
• Mozzarella ve biberli pizza sosu (pizza dilimleri!)
• Eritilmiş mozzarella ve jalapeno

İşte lezzetli Fırında Patates Dilimleri için ihtiyacınız olacak:

2 kişilik

• 4 büyük beyaz patates (Maris Piper kullanıyorum)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tuzu
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

Özel Sos için Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı domates ketçap
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı sarı hardal (Fransızca kullanıyorum)
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tatlı barbekü sosu
• 1/2 çay kaşığı sriracha acı biber sosu

Pişirmek ve hazırlamak için adım adım kılavuz:

1. Fırını 425f'ye önceden ısıtın. Patatesleri dilimler halinde dilimleyin (kabuğu üzerinde bırakın) ve metal bir fırın tepsisine yerleştirin. Yağı üzerine gezdirin, ardından tuz, karabiber, karabiber ve kırmızı biber serpin. Her şeyi elinizle karıştırın, ardından altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika fırına koyun. Pişirme sırasında bir veya iki kez çevirin (takozlardan herhangi birinin tepsiye yapışması durumunda metal bir spatula kullanmanız gerekebilir).

1. Kıyılmış sarımsakları patateslere ekleyin ve her şeyi tekrar atın. Parmesan serpin ve erimesi için 2-3 dakika fırına geri koyun. Fırından çıkarın.

1. Özel sos malzemelerini karıştırın.

1. Patates dilimlerini servis tabağına alın ve üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Özel sos ile servis yapın.

Hemen yiyin!