Přejít na recept

Granola z čokoládových bobulí-zdravá a snadno připravitelná snídaně, která téměř chutná jako dezert!

Granola z čokolády a bobulí - zdravá snídaně, která téměř chutná jako dezert!

Odstupte od granoly zakoupené v obchodě! Vyrobit si vlastní je levnější a přitom je to tak snadné! Nejlepší na tom je, že je zcela přizpůsobitelný - nemáte rádi lískové ořechy? Místo toho použijte mandle. Nejste fanouškem semen? Prostě je vynechej. Nenávidíte rozinky? Místo toho použijte bobule, nasekané datle, meruňky nebo sušené tropické ovoce.

Granola z čokolády a bobulí - zdravá snídaně, která téměř chutná jako dezert!

Tato lahodná granola z čokoládových bobulí je ochucena kakaovým práškem a smíchána se šťavnatými sušenými bobulemi a křupavými lískovými oříšky. Základ je vyroben z ovesných vloček a několika rozmixovaných semínek - obě super zdravé ingredience. Je spojeno dohromady a oslazeno trochou kokosového oleje a nějakého javorového sirupu, ale není příliš sladké, v kombinaci s bobulemi má myslím tu správnou úroveň sladkosti.

Granola z čokoládových bobulí - zdravá snídaně, která téměř chutná jako dezert!

Tajemství výroby granoly, která spíše než malé drobky tvoří velké shluky, je vmíchání vaječného bílku, než ho upečete; to mu pomáhá správně se shlukovat do pěkných, velkých, křupavých kousků. Pokud náhodou upřednostňujete granolu s jemnější strukturou, nebo ji chcete udělat veganskou, pak můžete vaječný bílek prostě vypustit, granola bude stále mimořádně chutná.

Tato granola je skvělá ke snídani s mlékem, zvláště pokud na ni přidáte čerstvé bobule, ale je také dobré s jogurtem, dušeným ovocem, aby se rychle rozpadlo, zmrzlinou nebo jen přímo z nádoby jako občerstvení.

Granola z čokoládových bobulí - zdravá snídaně, která téměř chutná jako dezert!

Co budete potřebovat:

  • 2 1/2 šálků/250 g celých oválů
  • 3 lžíce kakaového prášku
  • 5 lžic rozmixovaných semínek (já použila konopné, slunečnicové a mák)
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1/2 šálku javorového sirupu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • špetka soli
  • 1 velký vaječný bílek
  • 2/3 šálku lískových ořechů
  • 1 šálek sušených bobulí (používám směs třešní, borůvek, brusinek a rozinek z obchodu)
Přísady granola z čokoládových bobulí
  1. Předehřejte troubu na 300 ° F. Plech vyložte pečícím pergamenem. Lískové ořechy nahrubo nasekejte a dejte stranou.
Granola z čokoládových bobulí, krok 1
  1. Umístěte oves, kakaový prášek a semínka do velké mísy a promíchejte.
Granola z čokoládových bobulí, krok 2
  1. Vložte kokosový olej a javorový sirup do pánve a zahřívejte jemně, dokud se olej nerozpustí. Vmíchejte vanilkový extrakt a sůl a poté vmíchejte do ovesné směsi.
Granola z čokoládových bobulí, krok 3
  1. Vyšlehejte bílou metlou, dokud nebude velmi pěnivá, poté ji vmíchejte do ovesné směsi.
Granola z čokoládových bobulí krok 4
  1. Rozložte ho na připravený pekáč v rovnoměrné vrstvě. Pečte 30-35 minut, dokud není na dotek suchý. Asi v polovině doby pečení špachtlí opatrně obraťte části granoly, aby se rovnoměrně uvařila na obou stranách; pokuste se co nejméně rozbít kousky. Pokud chcete, můžete přidat lískové ořechy na pánev na posledních pět minut pečení, aby se trochu opékaly.
Granola z čokoládových bobulí, krok 5
  1. Vyjmeme z trouby a necháme na pánvi vychladnout, při ochlazení bude dále křupat. Po vychladnutí granolu rozlámejte na kousky o velikosti kousnutí a vmíchejte sušené bobule (a lískové ořechy, pokud jste je nepřidali dříve). Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
Granola z čokoládových bobulí, krok 6
Granola z čokoládových bobulí - zdravá snídaně, která téměř chutná jako dezert!
Pokračovat na obsah

Výtěžek: 1

Zdravá a snadná příprava: Granola z čokoládové bobule

Granola z čokolády a bobulí - zdravá snídaně, která téměř chutná jako dezert!

Granola z čokoládových bobulí - zdravá a snadno připravitelná snídaně, která téměř chutná jako dezert!

Čas přípravy10 minut

Čas na vaření35 minut

Celkový čas45 minut

Ingredience

  • 2 1/2 šálků/250 g celých oválů
  • 3 lžíce kakaového prášku
  • 5 lžic rozmixovaných semínek (já použila konopné, slunečnicové a mák)
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1/2 šálku javorového sirupu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • špetka soli
  • 1 velký vaječný bílek
  • 2/3 šálku lískových ořechů
  • 1 šálek sušených bobulí (používám směs třešní, borůvek, brusinek a rozinek z obchodu)

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 300 ° F. Plech vyložte pečícím pergamenem. Lískové ořechy nahrubo nasekejte a dejte stranou.
  2. Umístěte oves, kakaový prášek a semínka do velké mísy a promíchejte.
  3. Vložte kokosový olej a javorový sirup do pánve a zahřívejte jemně, dokud se olej nerozpustí. Vmíchejte vanilkový extrakt a sůl a poté vmíchejte do ovesné směsi.
  4. Vyšlehejte bílou metlou, dokud nebude velmi pěnivá, poté ji vmíchejte do ovesné směsi.
  5. Rozložte ho na připravený pekáč v rovnoměrné vrstvě. Pečte 30-35 minut, dokud není na dotek suchý. Asi v polovině doby pečení špachtlí opatrně obraťte části granoly, aby se rovnoměrně uvařila na obou stranách; pokuste se co nejméně rozbít kousky. Pokud chcete, můžete přidat lískové ořechy na pánev na posledních pět minut pečení, aby se trochu opékaly.
  6. Vyjmeme z trouby a necháme na pánvi vychladnout, při ochlazení bude dále křupat. Po vychladnutí granolu rozlámejte na kousky o velikosti kousnutí a vmíchejte sušené bobule (a lískové ořechy, pokud jste je nepřidali dříve). Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.

Výživové informace:

Výtěžek:

4

Velikost porce:

1

Množství na porci:Kalorie: 590Celkový tuk: 26 gNasycený tuk: 8 gTrans tuky: 0 gNenasycené tuky: 16 gCholesterol: 47mgSodík: 60mgSacharidy: 79 gVlákno: 10 gCukr: 28 gProtein: 14 g

© Hannah Hossack-Lodge

Kategorie: Jídlo