Zdravá a snadná příprava: Granola z čokoládové bobule

Granola z čokoládových bobulí-zdravá a snadno připravitelná snídaně, která téměř chutná jako dezert!

Odstupte od granoly zakoupené v obchodě! Vyrobit si vlastní je levnější a přitom je to tak snadné! Nejlepší na tom je, že je zcela přizpůsobitelný - nemáte rádi lískové ořechy? Místo toho použijte mandle. Nejste fanouškem semen? Prostě je vynechej. Nenávidíte rozinky? Místo toho použijte bobule, nasekané datle, meruňky nebo sušené tropické ovoce.

Tato lahodná granola z čokoládových bobulí je ochucena kakaovým práškem a smíchána se šťavnatými sušenými bobulemi a křupavými lískovými oříšky. Základ je vyroben z ovesných vloček a několika rozmixovaných semínek - obě super zdravé ingredience. Je spojeno dohromady a oslazeno trochou kokosového oleje a nějakého javorového sirupu, ale není příliš sladké, v kombinaci s bobulemi má myslím tu správnou úroveň sladkosti.

Tajemství výroby granoly, která spíše než malé drobky tvoří velké shluky, je vmíchání vaječného bílku, než ho upečete; to mu pomáhá správně se shlukovat do pěkných, velkých, křupavých kousků. Pokud náhodou upřednostňujete granolu s jemnější strukturou, nebo ji chcete udělat veganskou, pak můžete vaječný bílek prostě vypustit, granola bude stále mimořádně chutná.

Tato granola je skvělá ke snídani s mlékem, zvláště pokud na ni přidáte čerstvé bobule, ale je také dobré s jogurtem, dušeným ovocem, aby se rychle rozpadlo, zmrzlinou nebo jen přímo z nádoby jako občerstvení.

Co budete potřebovat:

• 2 1/2 šálků/250 g celých oválů
• 3 lžíce kakaového prášku
• 5 lžic rozmixovaných semínek (já použila konopné, slunečnicové a mák)
• 2 lžíce kokosového oleje
• 1/2 šálku javorového sirupu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• špetka soli
• 1 velký vaječný bílek
• 2/3 šálku lískových ořechů
• 1 šálek sušených bobulí (používám směs třešní, borůvek, brusinek a rozinek z obchodu)

1. Předehřejte troubu na 300 ° F. Plech vyložte pečícím pergamenem. Lískové ořechy nahrubo nasekejte a dejte stranou.

1. Umístěte oves, kakaový prášek a semínka do velké mísy a promíchejte.

1. Vložte kokosový olej a javorový sirup do pánve a zahřívejte jemně, dokud se olej nerozpustí. Vmíchejte vanilkový extrakt a sůl a poté vmíchejte do ovesné směsi.

1. Vyšlehejte bílou metlou, dokud nebude velmi pěnivá, poté ji vmíchejte do ovesné směsi.

1. Rozložte ho na připravený pekáč v rovnoměrné vrstvě. Pečte 30-35 minut, dokud není na dotek suchý. Asi v polovině doby pečení špachtlí opatrně obraťte části granoly, aby se rovnoměrně uvařila na obou stranách; pokuste se co nejméně rozbít kousky. Pokud chcete, můžete přidat lískové ořechy na pánev na posledních pět minut pečení, aby se trochu opékaly.

1. Vyjmeme z trouby a necháme na pánvi vychladnout, při ochlazení bude dále křupat. Po vychladnutí granolu rozlámejte na kousky o velikosti kousnutí a vmíchejte sušené bobule (a lískové ořechy, pokud jste je nepřidali dříve). Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.