Recept na čokoládovou maličkost: Jak udělat tuto lahodnou horkou čokoládu

Tento Drobná horká čokoláda je trojvrstvý dezert se všemi příchutěmi horké čokolády. Začíná to pěnou z horké čokolády, pak se navrství s čokoládovými sušenkami na namáčení a doplní se šlehačkou - stejně jako vaše oblíbená horká čokoláda.

Recept na čokoládovou maličkost (krok za krokem)

Skočme rovnou dovnitř.

První vrstva naší horké čokoládové drobnosti je pěna z horké čokolády. Tato pěna je lehká a vzdušná. Je nabitý čokoládovou příchutí a je vyroben pouze ze 2 jednoduchých přísad!

Tato pěna bez mléčných výrobků je vyrobena z rozpuštěné čokolády a aquafaba. Slyšeli jste o aquafabě? Je to kapalina z plechovky cizrny, která se obvykle vypláchne do kanalizace. Může být vyšlehán jako vaječné bílky a vytváří nejslavnější texturu pěny.

Jakmile je vaše aquafaba vyšlehaná, jen pokapejte rozpuštěnou a vychladlou čokoládou a složte dohromady. Jednoduše vložte do lednice, aby vychladla, a vaše první vrstva je hotová.

Další vrstva je fudgy brownie.

Dunking cookie do horké čokolády je jedním z nejlepších dezertů vůbec. Zde jsme tedy přirozeně potřebovali vrstvu typu cookie. Aby věci zůstaly hluboce čokoládové, místo cookie jsme šli s koláčkem. Tyto sušenky jsou tak vlhké a špinavé a jsou také bez lepku a mléčných výrobků!

Poslední vrstvou v naší Hot Chocolate Trifle je šlehačka - nebo v tomto případě šlehaná kokosová smetana.

Tato šlehačka bez mléčných výrobků je nadýchaná a krémová, ale bezpečná pro alergiky na mléčné výrobky.

K výrobě této zálivky potřebujete plnotučný kokosový krém z plechovky. Plechovky dejte přes noc do lednice dnem vzhůru. Druhý den je vyjměte z lednice, otočte je pravou stranou nahoru a otevřete plechovky. Slijte kokosovou vodu a do misky přidejte hustý kokosový krém. To jsou věci, které potřebujeme k našlehané polevě.

Pomocí elektrického ručního mixéru šlehejte krém, dokud nebude lehký a nadýchaný. Přidejte moučkový cukr, abyste dosáhli požadované úrovně sladkosti, a připravte se na to, že to nakoupíte na svou horkou čokoládovou maličkost.

Čokoládová drobnost (SLOŽKY)

Pro horkou čokoládovou pěnu:

• 1 šálek aquafaba
• 1 šálek nasekané čokolády
• Štiplavý zubní kámen

Pro Brownies:

• ¾ hrnku maniokové mouky
• ½ šálku kakaového prášku
• ¼ lžičky soli
• ½ šálku javorového sirupu
• ½ šálku nasekané čokolády, rozpuštěné
• 1/3 šálku cukru
• 1/3 šálku oleje
• 1 lžička vanilky

Pro šlehané polevy:

• 2 plechovky plnotučného kokosového mléka, chlazené přes noc v lednici
• 2-4 lžíce moučkového cukru

Jak si vyrobit čokoládový maličký dezert

Pro pěnu:

1. Nasekanou čokoládu přidejte do mísy vhodné do mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba na 50 procent výkonu po dobu jedné minuty. Míchejte a opakujte, dokud se čokoláda nerozpustí. Odložíme stranou vychladnout.

1. Přidejte aquafabu do misky spolu se špetkou smetany. Pomocí elektrického ručního mixéru šlehejte aquafabu, dokud nedosáhne stupně měkkého vrcholu.

1. Přidejte 1/3 rozpuštěné čokolády a složte, aby se spojily. Přidejte druhou třetinu a složte. Nakonec vmícháme zbylou čokoládu. Vložte do chladničky na 4 hodiny chladit.

Pro Brownies:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
2. V míse prošlehejte dohromady maniokový prášek, kakaový prášek a sůl.

1. V jiné misce vhodné do mikrovlnné trouby rozpustíme čokoládu stejným způsobem jako u pěny. Přidejte javorový sirup, cukr, olej a vanilku a promíchejte.

1. Nalijte mokrou směs do suché a promíchejte, aby se spojila.

1. Těsto přendejte na vymazaný pekáč 8 × 8 a pečte 20–25 minut nebo dokud nebudou brownies propečené. Dát stranou.

Chcete -li šlehané polevy:

Vyjměte plechovky kokosového mléka z lednice. Otočte plechovky dnem vzhůru a otevřete je. Slijte kokosovou vodu a nalijte hustý krém do mísy. Pomocí elektrického ručního mixéru šlehejte kokosový krém, dokud nebude nadýchaný, asi 2 minuty. Podle chuti přidejte moučkový cukr.

Sestavit:

Popadněte jednu velkou mísu nebo čtyři menší porce. Začněte vrstvou horké čokoládové pěny. Nakrájejte sušenky na kousky o velikosti kousnutí a rozetřete je po pěně. Posypeme kokosovou šlehačkou a podáváme.

Loučení slova

Tento recept na horkou čokoládu je působivý trojvrstvý dezert. Zahrnuje všechny naše oblíbené příchutě horké čokolády od horké čokoládové pěny, po fudgy brownies a sladkou šlehačku. Je to jako jíst svůj oblíbený sváteční nápoj!

Líbilo se vám to? Dejte nám vědět v níže uvedených komentářích.