Rajčatový bazalkový ořech a semínka

Dnes vyrábíme ty fantastické sušenky na ořechy a semínka, které vidíte v obchodě. Ano, můžete to udělat! Základem těchto sušenek jsou, jak asi tušíte, ořechy a semínka s trochou ovesných vloček. To vytvoří krekru, která je ořechová a neuvěřitelně výživná. Chuť je balena s rajčatovou pastou a čerstvou bazalkou pro italskou atmosféru. Tyto gurmánské krekry jsou skvělé na tácek se sýrem, jako svačinka s hummusem nebo jako hrstka. Jejich chuť může stát sama o sobě.

Zde je několik způsobů, jak zajistit sušenky v gurmánské kvalitě:

Tip č. 1: Udržujte jej čerstvý.

Čerstvá bazalka je chutnější než týden stará bazalka a mnohem více než sušená bazalka. V tomto receptu se můžete těšit na čerstvé věci. Vaše chuťové pohárky vám poděkují.

Tip č. 2: Zabalte to.

Když rozprostřete těsto na krekry na plech, udělejte ho co nejtenčí a nejrovnoměrnější tím, že těsto zabalíte dlaní. Stlačením do těsta vytvoříte krekru, která drží pohromadě a rovnoměrně se vaří. Pokud máte potíže s lepením těsta na ruce, potřete je trochou olivového oleje.

Tip č. 3: Sledujte rohy.

Jakmile rohy začnou být tmavě hnědé, vyjměte ty sušenky z trouby, abyste dosáhli optimálního propečení. Jakkoli těžké to může být, nechejte sušenky před krájením a jídlem úplně vychladnout.

Složení:

• 1/2 hrnku mandlí
• 1/2 šálku rychlého ovsa
• 1/4 šálku lněného semínka
• 2 lžíce konopných semínek
• 1 lžíce sezamových semínek
• 1/2 šálku slunečnicových semínek
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 2 lžíce mleté ​​bazalky
• 3 lžíce rajčatové pasty
• 1 lžička medu
• 1/4 šálku vody
• 1 lžíce olivového oleje

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.

2. Přidejte mandle do kuchyňského robotu a pulzujte, dokud kousky mandlí nebudou mít velikost hrášku. Přidejte oves, lněnou moučku, konopná semínka, sezamová semínka, slunečnicová semínka, sůl a česnekový prášek. Pulzujte, dokud se nespojí a směs nepřipomíná malé oblázky.

3. Tuto směs přidejte do misky a vmíchejte čerstvou bazalku.

4. V malé misce smíchejte zbývající přísady.

5. Přidejte rajčatovou směs k suchým přísadám a míchejte, dokud se nespojí.

6. Plech na pečení dobře potřete nepřilnavým sprejem na vaření a vyložte plech pergamenovým papírem. Těsto na sušenky přitlačte na plech a ujistěte se, že je na všech místech tenčí než 1/4 palce. Pokud se vám těsto lepí na ruce, potřete je trochou olivového oleje.

7. Pečte 15–20 minut, nebo dokud nejsou krekry hnědé po okrajích. Nechte 5 minut vychladnout.

8. Vyjměte krekry na chladicí stojan a nechte zcela vychladnout.

9. Nakrájejte sušenky na čtverečky 2 × 2 palce a podávejte.