Recept na pečené sladké brambory

Na otázku, jaké by bylo moje jídlo na pouštním ostrově, bych možná odpověděl, že pokorný pečené sladké brambory. Dobře, chtěl bych naprosto řekněme sladké brambory. Za prvé, jsou výživné pro zavádění! Věděli jste, že tyto hlízy jsou jedny z nejvíce výživná zelenina v sekci produkce? Takže nejen, že bych každý večer na svém ostrově jedl chutnou večeři, dostával bych všechny druhy živin. A nesmíme zapomenout zmínit, jak vyloženě lahodné jsou tyto šproty! Jsou krémové, mírně sladké a plné karbidové dobroty.

Nyní, bílá pečené bramboryZdá se, že dostanu veškerou lásku, ale věřte mi v tomto, pečené sladké brambory jsou úplně ve stejné lize. Tento oranžový spud se může v oddělení pečených brambor udržet.

Povýšení batátů na další úroveň je nyní stejně snadné jako naložení nejrůznějších zálivek. Trvá to vegetarián z přílohy na hvězdu show. Moje oblíbená kombinace zálivky je inspirována Mexikem. Zemité chutě černých fazolí, pikantní salsa a chladivá krémová guacamole jsou dokonalým doprovodem perfektně upečených sladkých brambor.

Takže se připravte na hromádku těchto spudů vysoko se všemi zálivkami!

Ingredience, které budete potřebovat pečené sladké brambory:

• 4 sladké brambory
• 2 plechovky černých fazolí, scezené
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1/2 šálku střední nebo mírné salsy
• 1/2 hrnku zeleninového vývaru
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička koriandru
• Kůra z jednoho vápna

Ingredience na slaw:

• 1/2 malého zelí, nakrájeného na tenké plátky
• 1/2 malé červené cibule, nakrájené na tenké plátky
• 1/3 šálku nasekaného koriandru
• 1 limetka, odšťavněná
• 1 lžička soli

Volitelné pro podávání:

• Avokádo
• Extra salsa

Pokyny k přípravě mexického stylu plněné pečené sladké brambory

1. Brambory zabalte do fólie a pečte při 450 stupních 1 hodinu.

1. Zatímco se brambory pečou, smíchejte fazole, česnek, salsu, zeleninový vývar, sůl, kmín a koriandr ve středním hrnci. Přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme, dokud tekutina nezhoustne a fazole nejsou velmi jemné, asi 15 minut. Sundáme z plotny a vmícháme limetkovou kůru. Zakryjte a dejte stranou.

1. Přidejte všechny slané přísady do mísy a promíchejte.

1. Jakmile jsou brambory dostatečně chladné na dotek, vyjměte je z fólie a podél středu podélně rozřízněte štěrbinu. Naplňte černými fazolemi a posypte špínou. Podávejte s avokádem a salsou navíc.