Recept na horkou a kyselou polévku s kuřecím masem a nudlemi

Zase je polévková sezóna! Tato náplň Recept na horkou a kyselou polévku s kuřecím masem a nudlemi budou vaše chuťové pohárky brnět! Léto může být skvělé na ochlazení koktejlů a večerů na zahradě, ale nic se nevyrovná podzimu, když se můžete uklidnit ve svém oblíbeném svetru a vychutnat si misku horké polévky.

A tato polévka je také Pikantně pálivá-červené chilli papričky a mletý bílý pepř zajistí spoustu brnění v jazyku!

Jednoduchá a rychlá polévka, všechny ingredience se přidávají na pánev postupně a chuť se vyvíjí v superrychlém čase.

V této verzi jsme použili kuře, ale drcené vepřové maso funguje také dobře.

Pokud chcete udělat vegetariánskou verzi, jednoduše kuře úplně vynechejte (můžete ho nahradit tofu, pokud chcete) a vyměňte kuřecí vývar za zeleninový vývar.

Tato polévka je plná hub, ale pokud chcete, přidejte i další zeleninu - obzvlášť dobře působí sněžný hrášek, brokolice a pak choi.

Lahodně plnící pikantní polévka - ideální pro rychlou večeři na noc!

Zde je to, co k tomu budete potřebovat Recept na horkou a kyselou polévku:

Slouží 4

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 balíček šálku nakrájených hub (použili jsme baby kaštany)
• 2/3 šálku bambusových výhonků (z plechovky)
• 2 chilli papričky red fresno, odstraněná semínka, nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku, oloupané a mleté
• 1 1/2 lžičky čerstvě mletého zázvoru
• 1/2 lžičky bílého pepře
• 1 lžička krystalového cukru
• 1/4 šálku sójové omáčky
• 3 lžíce rýžového vinného octa
• 1 1/2 litru horkého kuřecího vývaru
• 1 balený šálek strouhaných vařených kuřecích prsou (přibližně 2 velká kuřecí prsa)
• 1 velké vejce, rozšlehané
• 2 šálky uvařených rýžových nudlí (nejprve je uvařte a poté spusťte studenou vodou a slijte, aby se nudle neslepily)
• 2 lžíce kukuřičného škrobu smíchané se 3 lžícemi studené vody (volitelně)
• 3 polévkové lžíce nasekané jarní cibulky (použili jsme směs zelené a purpurové cibulky)

Pokyny k přípravě lahodné kuřecí nudlové polévky:

1. Ve velkém hrnci rozehřejte olej. Přidejte houby a vařte na středním až vysokém ohni 5 minut, dokud houby nezačnou hnědnout. Přidejte bambusové výhonky a vařte další 2 minuty. Přidejte 2/3 chilli papriček, česnek, zázvor, bílý pepř a cukr. Promíchejte a zahřívejte 2 minuty, poté přidejte sójovou omáčku, rýžový vinný ocet a horký vývar. Přivedeme k varu a vaříme 15 minut.2. Přidejte vařené kuře a prohřívejte 2-3 minuty. Poté polévku promíchejte jedním směrem, aby se v pánvi vířila. Zatímco víří, nalijte vejce tenkým proudem. Mělo by se opeřit a okamžitě vařit. Přidejte nudle a vařte další 2 minuty, aby se prohřály. Pokud chcete, aby vaše polévka byla hustší, můžete vmíchat trochu kaše z kukuřičného škrobu, dokud nezhoustne podle vašich představ.

3. Před podáváním posypeme nasekanou cibulkou a zbylými nasekanými červenými papričkami.