Řekneme vám to na rovinu: jsme obrovský milovníci sýra. Jen málo věcí dělá dobrou svačinu jako jednoduchý kus sýra, a to ani nezačíná, kolik skutečných pokrmů můžete do sýra začlenit! Nejlepší na sýru je však to, že si můžete vybrat z mnoha různých druhů sýrů, každý stejně lahodný jako ten poslední. Jsme připraveni jíst většinu druhů, ale pro nás jen velmi málo sýrů porazilo krémovou, bohatou chuť brie.
Pokud jste s námi zatím na palubě, podívejte se na těchto 15 receptů na lahodnou vodu všeho druhu se sýrem brie na seznamu ingrediencí!
1. Francouzské pečené brie s fíky, vlašskými ořechy a pistáciemi
Jako by sýr brie nebyl sám o sobě dostatečně dekadentní předkrm nebo svačinka, Středomořská mísa vám ukáže, jak ji upéct a ozdobit! Budeš potřebovat:
- 4 lžíce fíkového džemu nebo zavařenin (rozdělené)
- 1/3 šálku sušených miskových fíků (nakrájených na plátky)
- 1/3 šálku loupaných pistácií (nahrubo nasekaných)
- 1/3 šálku vlašských ořechů (nahrubo nasekaných)
- 13 oz francouzského brie
2. Nutella pečená brie
Pokud jste nikdy nezkusili sladký recept, který spojuje čokoládu a brie, pak vám už chybí, ale Basil & Bubbles vám ukáže, jak tuto myšlenku posunout ještě dál s Nutellou! Budeš potřebovat:
- 1 malé kolečko brie (cca. 7 oz)
- 1 list mraženého listového těsta (rozmrazujte 45 minut)
- ½ šálku Nutelly
- 2 lžíce plátků mandlí (volitelně)
- 1 vejce (rozšlehané, volitelně k mytí vajec)
3. Česnekové houby a brie toast
Toast vám nemusí přijít na mysl jako první, když přemýšlíte o fantastických brie pokrmech, které musíte udělat, ale Kuchyňská svatyně ukazuje, jak to pěkně pěkně okořenit! Budeš potřebovat:
- 2 velké krajíce chleba (rozkrojené na polovinu)
- 1 polévková lžíce másla
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 8 běžných hub (nakrájených na plátky)
- 1 velká špetka soli a pepře
- 1 stroužek česneku (oloupaný a mletý)
- 170 g (6 oz) brie, nakrájené na plátky
- 6 snítek čerstvého tymiánu
4. Pečené brie s dýňovým máslem a vlašskými ořechy
Líbila se vám myšlenka upéct si brie, ale pistácie opravdu nejsou vaše věc? Pak se podívejte na tuto verzi dýňového másla a vlašských ořechů z Jenny Shea Rawn namísto! Budeš potřebovat:
- 1 8oz kolečko sýra brie
- 2 lžíce dýňového másla (nebo jablečného másla)
- 1 polévková lžíce vlašských ořechů
- 1 posyp skořice
- 2 jablka (nakrájená na plátky)
5. Krůtí, brusinkové a brie vaječné závitky
Máte rádi krůtí večeři, ale měli byste přinést předkrm na večírek? Pak se podívejte na tyto úžasné jarní závitky od Recepční běžec které mají téměř vše, co máte rádi na krůtí večeři uvnitř! Budeš potřebovat:
- 8-10 obalů od vaječných rolí
- 1 šálek drceného krůtího masa
- 1/8 lžičky drůbežího koření (volitelně)
- Sůl a pepř na dochucení
- 1/2 šálku brusinkové omáčky
- 8-10 plátků sýra brie (cca. 1/4-1/2 tlusté a 1 1/2 dlouhé)
6. Hasselback pečená jablka s brie a pekanovými ořechy
Když už mluvíme o lahodných pečených věcech; pokud jste nikdy nezkusili pečená jablka, pak vám chybí ještě jednou! Podívejte se jak Zaneprázdněn v Brooklynu udělal je s brie. Budeš potřebovat:
- 2 jablka
- 1/2 kola brie
- 1 lžíce rozpuštěného másla
- 1 polévková lžíce medu
- 2 lžíce nasekaných pekanových ořechů
- 2 lžíce ovsa
- 1 polévková lžíce mouky
- 3 lžíce hnědého cukru
- 1/8 lžičky skořice
- 1/8 lžičky soli
- 1 1/2 lžíce másla (změkčené)
7. Brie a houbové vrstvy
Ať už chcete jíst své vrstvy nejlépe jako snídaňové jídlo nebo celou večeři, pravděpodobně se všichni shodneme na tom, že když ho připravíte s brie, jako Ktchn udělal tady, je nejlepší způsob, jak jít. Budeš potřebovat:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká šalotka (mletá)
- 1–2 velké stroužky česneku (mleté)
- 1 libra smíšených hub (nakrájených na plátky)
- 3-4 snítky čerstvého tymiánu
- 1/2 šálku suchého bílého vína
- 9 velkých vajec (lehce zbitých)
- 2 hrnky plnotučného mléka
- 1 šálek těžké smetany
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžičky košer soli
- Čerstvě mletý černý pepř
- 1 libra (16 oz) nakrájeného francouzského chleba (den starého nebo opečeného)
- 1 (8 oz) kolo brie (kůra odstraněna a nakrájena na 1/2-palcové kostky)
- 1/4 šálku čerstvě strouhaného parmezánu
- Kosherová sůl a čerstvě mletý černý pepř
8. Pečené brie a karamelizované cibulové poháry
Někdy je nejlepší způsob, jak si užít brie, v něčem, co je snadné a kousavé, takže to můžete jíst, když chatujete na večírku. Citrony pro Lulu náhodou souhlasí! Budeš potřebovat:
- 2 boxy phyllo skořápky (1,9 oz boxy s 15 granáty)
- 4 oz sýra brie, nakrájeného na 1 na kostky
- 1 velká cibule
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje Pompeian
- 1 polévková lžíce pompejského balzamikového octa
- špetka soli
- 2 lžičky másla
- 1/2 šálku nasekaných pekanových ořechů
- 1/2 lžičky červené papriky
- 1 lžíce medu (volitelně)
9. Kuře plněné brie, špenátem a brusinkami
Čtete to správně; kuře nacpaný se sýrem brie. Představte si, jak to bude chutné, jak to bude vylévat ze středu s každým soustem! My máme iFoodreal za to poděkovat. Budeš potřebovat:
- 2 libry kuřecích prsou (vykostěné a bez kůže)
- 5 oz sýra brie (nakrájeného na 6 dlouhých plátků)
- 1 malá cibule (mletá)
- 1 velký stroužek česneku (mletý)
- 2 lžíce kokosového nebo avokádového oleje (rozdělené)
- 6 oz špenátu (nasekaného)
- 1/2 hrnku brusinek (sušených)
- 1/2 lžičky tymiánu (sušeného)
- 1/2 lžičky himálajská růžová sůl
- Mletý černý pepř podle chuti
10. Broskvový, brie a prosciutto koláč
Brie je tak všestranná přísada, že je dokonce vynikající ve sladkých věcech, jako je tento broskvový koláč Kuchaři s koktejly! Budeš potřebovat:
- ½ balení listového těsta
- 3 broskve
- 4 proužky prosciutta
- ½ střední kolo brie
- 4 lžíce medu
- 4 lžíce balsamico redukce
11. Těstoviny s rajčaty, česnekem, bazalkou a brie
Sýrové těstoviny jsou klasikou, která nás nikdy neomrzí. Jak dokazuje Jídlo 52, nemusíte je ani komplikovat, aby byly naprosto delikátní! Budeš potřebovat:
- 3/4 libra brie (trojitý krém)
- 4 středně zralá rajčata
- 2 střední stroužky česneku
- 1/2 šálek volně balených listů bazalky (očištěné a sušené)
- 1/2 šálek (plus 2 polévkové lžíce) vynikajícího olivového oleje
- Kosher nebo mořská sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 libra kudrnatých těstovin
12. Skillet brie a artyčokový dip
Pravděpodobně víte, jak chutný je dobrý krémový artyčokový dip, ale Bev kuchaři ukazuje vám, jak to s brie může posunout na další úroveň! Budeš potřebovat:
- 1 (6,7 oz) sklenice grilovaných artyčokových srdcí (vyčerpaná)
- 1 (6 oz) nádoba řeckého jogurtu
- 1 stroužek česneku (mletý)
- 1/4 šálku hřebenatky (najemno nakrájené)
- 1 (8 oz) kolečko brie (nakrájené na malé kousky)
- 1 lžička citronové kůry na ozdobu (volitelně)
13. Brusinková, máslová dýně a růžičková kapusta brie pánev
Věděli jste, že vegetariánská jídla jsou chutnější i od brie? Poloviční pečená sklizeň ukazuje, jak se to dělá! Budeš potřebovat:
- 1 1/2 šálku máslové dýně (oloupané a nakrájené na malé kostičky)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička hnědého cukru
- 1 špetka soli a pepře
- 1 šálek růžičkové kapusty (nakrájené na tenké plátky)
- 2 stroužky česneku (mleté nebo strouhané)
- 1 lžíce čerstvého tymiánu (nasekaného)
- 2 lžičky chilli prášku
- 1/4 lžičky kajenského pepře (podle chuti)
- 1/4 lžičky drcené červené papriky
- 1/2 šálku sušených brusinek
- 8 oz sýra fontina (strouhaného)
- 8 oz brie (nakrájené)
- 1 sáček tortillových lupínků
- 4 oz gorgonzoly nebo modrého sýra na přelití (rozpadané)
14. Čtyři sýrové brie mac a sýry se strouhankou Ritz
Tento dekadentní gurmánský mac a sýr z Poloviční pečená sklizeň jsou věci, ze kterých se skládají dětské sny. Budeš potřebovat:
- 7 lžic nesoleného másla (rozdělené)
- 1 stroužek česneku (mletý nebo strouhaný)
- 1 1/2 šálků drcených Ritzových krekrek (asi 1 rukáv)
- 1 libra loketních těstovin
- 1/4 šálku mouky
- 3 šálky teplého mléka (2%)
- 1 1/4 šálku ostrého bílého čedaru (strouhaného)
- 1 šálek sýra fontina (strouhaný)
- 1 1/4 šálku sýra havarti (strouhaného)
- 4-6 oz Brie (kůra odstraněna a nasekaná)
- 1/4 lžičky hořčičného prášku
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
15. Brie plněné preclíky s rozmarýnem a mořskou solí
Pokud jste někdy měli teplý měkký preclík, pak už víte, že jsou prakticky neodolatelní, ale Port a Fin našel způsob, jak je vyrobit dokonce lepší: brie! Budeš potřebovat:
- 1 ½ šálku teplé vody
- 1 polévková lžíce cukru
- 2 lžičky mořské soli
- 2 lžičky instatního droždí
- 4 ½ šálků mouky
- ½ tyčinky (2 oz) másla (rozpuštěného)
- 220 g sýra brie (nakrájeného na plátky)
- 8 šálků vody
- ½ šálku jedlé sody
- Olivový olej (na česání)
- Mořská sůl
- Čerstvý rozmarýn (na ozdobu)
Znáte někoho, kdo miluje sýr brie stejně jako my? Sdílejte s nimi tento příspěvek a získejte trochu krémové inspirace na vaření!
