Το τέλειο φρούτο για κάθε γεύμα, το αβοκάντο μπορεί να είναι μια πρόκληση για αποθήκευση. Ακολουθήστε τις συμβουλές μας και θα έχετε αυτή τη νόστιμη απόλαυση για μέρες!
Τα αβοκάντο είναι γνωστά ως α υπερτροφή για καλό λόγο! Είναι γεμάτα κάλιο, σίδηρο και υγιή λίπη. Επιπλέον, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε διάφορα πιάτα και να εντάξετε με ασφάλεια αυτά τα εξαιρετικά φρούτα στη διατροφή σας. Είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε γεύση στα γεύματά σας χωρίς να ανησυχείτε για θερμίδες ή λίπος.
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι έχουν προβλήματα με αποθήκευση αβοκάντο με τον σωστό τρόπο. Εάν ο καρπός δεν είναι ακόμη ώριμος, θα πρέπει να περιμένετε αρκετή ώρα για να μπορέσετε να τον καταναλώσετε. Αν είναι πολύ ώριμο, δεν έχει τόσο καλή γεύση.
Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε το καλύτερες συμβουλές και κόλπα για την αποθήκευση των αβοκάντο με τον σωστό τρόπο. Πριν από αυτό το βήμα, όμως, μάθετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις διατροφικές αξίες και πώς να καταλάβετε πότε ένα αβοκάντο είναι ώριμο.
Avocado 101: Τι πρέπει να ξέρετε για αυτήν την υπερτροφή
Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο που ανήκει στο οικογένεια μούρων. Είναι εγγενές στο Μεξικό, την Κεντρική Αμερική και τη Νότια Αμερική. Ο καρπός δεν καλλιεργείται εμπορικά στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Τα δέντρα αβοκάντο μπορούν να αναπτυχθούν έως 80 πόδια (25 μέτρα) ύψος και χρειάζονται 18 έως 20 μήνες για να ωριμάσουν. Όταν βρίσκεστε στο κατάστημα ή στην αγορά, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα αβοκάντο ελαφρώς σφιχτό όμως υποχωρεί λίγο όταν πιέζεται.
Διατροφικές Αξίες
Ένα μεσαίου μεγέθους αβοκάντο παρέχει 47 θερμίδες, 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3 γραμμάρια φυτικών ινών και σχεδόν 20 βιταμίνες όπως Α, Β6, C και Ε. Ως αποτέλεσμα, βοηθά να προωθήσει την απώλεια βάρους και βελτίωση της υγείας της καρδιάς.
Περιέχει επίσης μέταλλα όπως κάλιο και μαγνήσιο. Επιπλέον, το αβοκάντο είναι μια πλούσια πηγή βήτα-σιτοστερόλης, λουτεΐνης και ζεαξανθίνης.
Επιπλέον, ένα αβοκάντο έχει μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία έχει αποδειχθεί μείωση των επιπέδων LDL χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αντικαταστήσετε τα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται στο κρέας ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες για 100 γραμμάρια αβοκάντο είναι 160 θερμίδες. Αν αναρωτιέστε πόσο αβοκάντο πρέπει να τρώτε καθημερινά, είναι περίπου 150 γραμμάρια. Και ναι, τα αβοκάντο είναι καλά για εσάς!
Πώς να καταλάβετε εάν ένα αβοκάντο είναι ώριμο
Υπάρχουν δύο σίγουροι τρόποι για να καταλάβετε εάν ένα αβοκάντο είναι ώριμο:
- Ένας γρήγορος τρόπος είναι να πιέστε τα φρούτα απαλά με τον αντίχειρά σας - εάν η σάρκα είναι μαλακή και υποχωρεί, είναι ώριμη.
- Ο μακρύτερος, πιο ακριβής τρόπος είναι να ελέγξετε τα φρούτα κρατώντας τα στο χέρι σας. εάν δείτε αποχρωματισμό (συνήθως συσκότιση στο άκρο του στελέχους), μετά επιλέξτε άλλο ένα. Αν όχι, αφήστε το στον πάγκο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.
Πώς να αποθηκεύσετε το αβοκάντο
Αν αναρωτιέστε πώς να διατηρήσετε φρέσκο το αβοκάντο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ελέγξτε τις παρακάτω συμβουλές:
- Όταν είστε έτοιμοι να το φάτε, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε το αβοκάντο εντός 48 ωρών. Αν αποθηκευτούν σωστά, τα αβοκάντο θα παραμείνουν φρέσκα και δεν θα χάσουν τη γεύση τους.
- Κρατήστε τα αβοκάντο μακριά από τη θερμότητα, το φως και τον αέρα.
- Παρατείνετε τη διάρκεια ζωής αυτών των υγιεινών φρούτων κατά κρατώντας τα αβοκάντο στο νερό. Μπορείτε επίσης να τα τυλίξετε σφιχτά με πλαστική μεμβράνη και να τα βάλετε μέσα στο διαμέρισμα του ψυγείου.
- Αποφύγετε να στριμώξετε τα φρούτα μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε. Διαφορετικά, η σάρκα θα αποχρωματιστεί.
- Για να διατηρήσετε ένα αβοκάντο φρέσκο στο ψυγείο, μην πλένετε τα φρούτα μέχρι να ωριμάσουν.
- Εάν δεν σκοπεύετε να φάτε τα φρούτα για λίγες μέρες, τυλίξτε σφιχτά πλαστικό γύρω από κάθε μισό για να το διατηρήσετε φρέσκο.
- Αν έχετε ήδη ξεφλουδίσει το αβοκάντο, πασπαλίστε τη σάρκα με χυμό λεμονιού ή λάιμ. Στη συνέχεια, μπορείτε να μετακινήσετε το αβοκάντο σε ένα αεροστεγές δοχείο και να το βάλετε στο ψυγείο. Αυτό βοηθά στην πρόληψη της οξείδωσης και του καφέ χρώματος.
- Είναι καλύτερο να αφαιρέστε τον σπόρο αφού αφαιρέσετε τον πολτό με ένα κουτάλι για να μην ροδίσει πρόωρα.
- Εάν το αβοκάντο έχει πολτοποιηθεί, μεταφέρετέ το σε ένα γυάλινο δοχείο και καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη προτού φυλάξετε το δοχείο στο ψυγείο.
- Για μακροχρόνια χρήση, σκεφτείτε κατάψυξη αβοκάντο, είτε είναι πολτοποιημένα, είτε κομμένα σε φέτες, είτε κομμένα στη μέση ή ολόκληρα.
- Τυλίξτε ένα αβοκάντο σε μια χαρτοπετσέτα, βάλτε το σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα και παγώστε το για έως και 2 μήνες. Μόλις είναι έτοιμο για χρήση, αφήστε το να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα ή αφήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
- Τοποθετήστε τα μισά αβοκάντο με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε α ταψί και παγώνουμε για 1 ώρα. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα βάλετε σε επανασφραγιζόμενες πλαστικές σακούλες και να τα καταψύξετε για έως και 3 μήνες.
Πώς να αποθηκεύσετε μισό αβοκάντο
Όταν έχετε μισό αβοκάντο που δεν χρειάζεστε για ένα γεύμα, τοποθετήστε την αχρησιμοποίητη μερίδα σε αεροστεγές δοχείο και το φυλάμε μέσα στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να παραμείνει φρέσκο για έως και 2 ημέρες.
Ωστόσο, φροντίστε να τοποθετήσετε το αβοκάντο στο δοχείο αμέσως αφού το ανοίξετε. Μια άλλη καλή ιδέα είναι να πασπαλίσετε το αβοκάντο με χυμό λεμονιού ή λάιμ. η οξύτητα στα εσπεριδοειδή είναι α φυσικό συντηρητικό που επιβραδύνει το μαύρισμα.
Πώς να αποθηκεύσετε το κομμένο αβοκάντο
- Βγάλτε το κουκούτσι και τοποθετήστε τον πολτό σε ένα μπολ και στη συνέχεια σκεπάστε τον πλαστικό περιτύλιγμα. Αποθηκεύστε το τυλιγμένο αβοκάντο σε αεροστεγές δοχείο μέσα στο ψυγείο.
- Μια άλλη καλή ιδέα είναι να προσθέσετε ένα κρεμμύδι σε φέτες στο δοχείο για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα των φρούτων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το μειονέκτημα είναι ότι το αβοκάντο είναι πιθανό να απορροφήσει τη γεύση του κρεμμυδιού, επομένως θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο όταν σχεδιάζετε ένα γεύμα που περιλαμβάνει κρεμμύδια, όπως το γουακαμόλε.
- Εάν προτιμάτε να μετακινήσετε τα μισά αβοκάντο σε ένα μόνο δοχείο μετά το κόψιμο, βεβαιωθείτε ότι δεν αγγίζουν το ένα το άλλο. Για παράδειγμα, μπορείτε να τα απλώσετε μέσα στο δροσερό συρτάρι του ψυγείου.
- Μην αποθηκεύετε ποτέ κομμένο αβοκάντο κοντά σε ντομάτες ή άλλα φρούτα που εκπέμπουν επίσης αέριο αιθυλένιο, καθώς μπορεί να επιταχύνει την αποσύνθεση. Οι μπανάνες και τα μήλα είναι κακοί σύντροφοι για το αβοκάντο επειδή και τα δύο εκπέμπουν αιθυλένιο με διαφορετικούς ρυθμούς, κάτι που θα τα κάνει να ωριμάσουν πιο γρήγορα από το συνηθισμένο.
Πώς να αποθηκεύσετε το αβοκάντο στο νερό
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την εύκολη αποθήκευση του αβοκάντο στο νερό:
- Κόψτε το αβοκάντο κατά μήκος γύρω από τον σπόρο και στρίψτε τον χωριστά.
- Στρίψτε τον σπόρο και πετάξτε τον.
- Τοποθετήστε κάθε μισό αβοκάντο σε ένα μπολ με ¼ φλιτζάνι νερό.
- Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και φυλάμε στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
Είναι καλύτερο να αλλάξετε το νερό κάθε 2 ώρες. Ενώ το κάνετε αυτό, φροντίστε να χρησιμοποιείτε δροσερό νερό αντί για κρύο νερό, καθώς μπορεί να είναι πολύ για το αβοκάντο.
Το νερό που χρησιμοποιείται για την αποθήκευση του αβοκάντο είναι επίσης καλό ποτίζοντας τα φυτά σας και φτιάξτε παγάκια για να προσθέσετε φρουτώδη γεύση στα ποτά σας.
Συχνές ερωτήσεις για το αβοκάντο
Μάθετε περισσότερες πληροφορίες για αυτό το φρούτο και πώς να συντηρήσετε το αβοκάντο:
Μπορούν οι σκύλοι να φάνε αβοκάντο;
Ναί, τα σκυλιά μπορούν να φάνε αβοκάντο. Είναι μια πηγή υγιεινών λιπών και θρεπτικών συστατικών που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία του κατοικίδιου ζώου σας. Ωστόσο, θα πρέπει να δώσετε στον σκύλο σας μόνο ένα μικρή ποσότητα αβοκάντο κάθε φορά και βεβαιωθείτε ότι δεν έχει αλλεργίες στα φρούτα.
Είναι καλό το αβοκάντο για τους διαβητικούς;
Το πολύ, το ¼ ενός αβοκάντο μετράει ως μερίδα για διαβητικούς. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και θερμίδες, αλλά πολύ υψηλή σε φυτικές ίνες και άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες και υγιή λίπη. Αρα εσύ θα πρέπει να το περιλαμβάνει στο διαβητικό σας πρόγραμμα διατροφής.
Μπορείτε να φάτε καφέ αβοκάντο;
Ναί, αν ένα αβοκάντο είναι καφέ μέσα, δεν είναι κακό ή σάπιο. Η ανάπτυξη γίνεται φυσικά καθώς τα αβοκάντο ωριμάζουν και ωριμάζουν στα δέντρα πριν τη συγκομιδή τους. Μπορεί επίσης να συμβεί αφού αγοράσετε αβοκάντο από το κατάστημα, εάν δεν αποθηκεύτηκαν σωστά λόγω έκθεσης στον αέρα.
Τι μπορείτε να φτιάξετε με αβοκάντο εκτός από γουακαμόλε;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αβοκάντο για να φτιάξτε smoothies, ντιπ, ορεκτικά, σούπες, σαλάτες και κυρίως πιάτα. Απλώς επιλέξτε τις καλύτερες συνταγές στο διαδίκτυο ή αναζητήστε τις σε βιβλία μαγειρικής.
Μπορώ να φάω το κουκούτσι ή το κουκούτσι ενός αβοκάντο;
Ναί, είναι δυνατό να φάτε τον σπόρο ενός αβοκάντο. Αλλά είναι απαραίτητο να το στεγνώσετε, να το ψιλοκόψετε και να το ανακατέψετε πρώτα.
Πόσο διαρκεί το αβοκάντο;
Γενικά, τα άγουρα αβοκάντο μπορούν να διαρκέσουν έως και 2 εβδομάδες, ενώ τα ώριμα πρέπει να καταναλωθούν εντός 5 ημερών. Τα ώριμα ή άγουρα αβοκάντο έχουν διάρκεια ζωής περίπου 7 έως 10 ημέρες όταν διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου.
Πόσες θερμίδες έχει ένα αβοκάντο;
Ένα φλιτζάνι (150 g) φέτες αβοκάντο περιέχει περίπου 160 θερμίδες. Αν αναρωτιέστε πόσοι υδατάνθρακες περιέχει ένα αβοκάντο, είναι 13,5 γραμμάρια για ένα φλιτζάνι.
Πώς να ωριμάσεις τα αβοκάντο;
Για να επιταχύνετε την ωρίμανση, τοποθετήστε τα αβοκάντο σε μια καφέ χάρτινη σακούλα και φυλάξτε τα θερμοκρασία δωματίου. Αν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε σε λίγες μέρες, μπορείτε να τα μεταφέρετε στο ψυγείο. Ωστόσο, εάν έχουν ήδη ωριμάσει, είναι καλύτερο να τα φάτε το συντομότερο δυνατό.
Πώς να μαλακώσετε το αβοκάντο;
Μπορείτε να μαλακώσετε το αβοκάντο κόβοντάς το στη μέση και αφήνοντάς το κάθομαι στον ήλιο για ΛΙΓΕΣ μερες. Ή μπορείτε επίσης να βάλετε άγουρα αβοκάντο σε μια καφέ χάρτινη σακούλα, να προσθέσετε ένα μήλο ή μια μπανάνα και να το κρατήσετε αποθηκευμένο για 2 ή 3 ημέρες. Αν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία, τα βάζετε σε ένα μπολ και τα σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη.
Πώς να φτιάξετε τοστ με αβοκάντο;
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς Φαρενάιτ (120 βαθμούς Κελσίου).
- Απλώστε τις φέτες ψωμιού που αφαιρέθηκαν με κουκούτσι σε ένα ταψί.
- Κόψτε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε τη σάρκα με κουτάλι.
- Καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι, σκόνη τσίλι, σκόρδο σε σκόνη, κύμινο, χυμό λάιμ και μια πρέζα πιπέρι καγιέν. Ή δοκιμάστε ένα πασπαλάκι με καρδιές κάνναβης, chia ή σπόρους λιναριού για επιπλέον φυτικές ίνες και πρωτεΐνη!
Πώς να κόψετε ένα αβοκάντο;
- Κόβουμε το αβοκάντο κατά μήκος γύρω από τον σπόρο και το στρίβουμε.
- Στρίψτε τον σπόρο και πετάξτε τον.
- Κόψτε σε φέτες ή κύβους τα ώριμα αβοκάντο.
- Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τη σάρκα από το δέρμα και να την τοποθετήσετε σε ένα μπολ. Ή κόψτε σε φέτες ώριμα αβοκάντο με ένα πιρούνι.
Μπορείτε να παγώσετε τα αβοκάντο;
Ναί, μπορείτε να καταψύξετε αβοκάντο. Ωστόσο, γίνονται καφέ και χυλώδη όταν ξεπαγώνουν, επομένως θα πρέπει να τα χρησιμοποιείτε σε smoothies, ντιπ, σούπες, σαλάτες και κυρίως πιάτα αντί να τα τρώτε σκέτα.
Πώς να καλλιεργήσετε αβοκάντο;
Η καλλιέργεια αβοκάντο σε γλάστρα είναι δυνατή, αλλά απαιτεί πολλή φροντίδα και προσοχή. Για καλύτερα αποτελέσματα, φυτέψτε σπόρους αβοκάντο την άνοιξη ή το καλοκαίρι σε α μεγάλη γλάστρα με καλά στραγγισμένο χώμα. Βάλτε τη γλάστρα στον ήλιο και φροντίστε να έχει καλή αποστράγγιση για να αποφύγετε τη σήψη των ριζών.
Μπορούν οι γάτες να φάνε αβοκάντο;
Ενώ το αβοκάντο είναι ασφαλές για γάτες με μέτρο, δεν πρέπει να αποτελεί περισσότερο από το 5% της καθημερινής τους διατροφής. Τα υπόλοιπα πρέπει να είναι τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες όπως κρέας, πουλερικά, ψάρια, αυγά και γαλακτοκομικά.
Τι γεύση έχει το αβοκάντο;
Το αβοκάντο έχει α πλούσια γεύση ξηρών καρπών που ταιριάζει καλά με τροφές με χαμηλά λιπαρά όπως σαλάτες, σάντουιτς και κοτόπουλο.
Είναι το λάδι αβοκάντο καλό για εσάς;
Ναί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι αβοκάντο αντί για άλλα είδη μαγειρικών ελαίων. Είναι πλούσιο σε υγιή μονοακόρεστα λιπαρά και περιέχει μια αντιοξειδωτική ένωση που ονομάζεται φαινόλες.
Μπορούν τα κοτόπουλα να φάνε αβοκάντο;
Ναί, τα κοτόπουλα μπορούν να φάνε αβοκάντο. Θα τους παρέχει υγιή λίπη και πρωτεΐνες, ενώ παράλληλα θα διατηρεί το δέρμα και τα φτερά τους όμορφα και λαμπερά.
Μπορούν τα ινδικά χοιρίδια να φάνε αβοκάντο;
Ναί, τα ινδικά χοιρίδια μπορούν να φάνε αβοκάντο. Φροντίστε να μην τους προσφέρετε το κουκούτσι ή το δέρμα και να τους δίνετε μόνο μια μικρή φέτα κάθε μέρα. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε το αβοκάντο με άλλα λαχανικά και φρούτα για να δημιουργήσετε ένα υγιεινό μείγμα ινδικών χοιριδίων.
Πώς να ωριμάσεις ένα αβοκάντο στο φούρνο μικροκυμάτων;
- Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση και βγάζουμε τον σπόρο.
- Βάλτε τα μισά σε χαρτί κουζίνας και φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα.
- Ελέγξτε αν το αβοκάντο είναι ώριμο. Διαφορετικά, φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 10 δευτερόλεπτα.
- Αφήστε το αβοκάντο να κρυώσει και ελέγξτε ξανά.
Τα αβοκάντο είναι κέτο;
Ναί, τα αβοκάντο είναι κετο και χαμηλών υδατανθράκων.
Είναι το αβοκάντο καλό για τα μαλλιά σας;
Ναί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αβοκάντο για να φτιάξετε μάσκες μαλλιών για ξηρά και ταλαιπωρημένα μαλλιά. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α, Β, Ε και Κ που μπορούν να προωθήσουν την ανάπτυξη των μαλλιών, να μειώσουν τις σχισμένες άκρες και να προσθέσουν λάμψη στις κλειδαριές σας.
Τελικές σκέψεις για την αποθήκευση αβοκάντο
Ο καλύτερος τρόπος για να αποτρέψετε την καταστροφή του αβοκάντο σας είναι να το αποθηκεύσετε σωστά. Εάν ζείτε σε ζεστό και υγρό κλίμα, θα πρέπει να φάτε ή να χρησιμοποιήσετε ώριμα αβοκάντο εντός 1 ή 2 ημερών από την αγορά. Διαφορετικά, ακολουθήστε τις παραπάνω συμβουλές και κόλπα για να αποθηκεύσετε με ασφάλεια τα αβοκάντο σας μακροπρόθεσμα.
Ποιες είναι οι καλύτερες συμβουλές σας για την αποθήκευση αβοκάντο; Μοιραστείτε τα μαζί μας στην παρακάτω ενότητα σχολίων!
