Cherry Bakewell Tart Smoothie (Cherry Almond)

Cherry Bakewell tart smoothie (κεράσι αμύγδαλο) - η κλασική βρετανική τάρτα σε υγιή μορφή smoothie!

Είχατε ποτέ τάρτα Bakewell; Είναι μια απόλυτη κλασική απόλαυση για τσάι στη Βρετανία, αλλά δεν ξέρω αν τα κατάφεραν στις ΗΠΑ ή όχι. Εάν δεν τα έχετε ακούσει, τότε συνοπτικά αποτελείται από μια βάση ζαχαροπλαστικής που έχει μια στρώση μαρμελάδα, φραγκιπάνιο αμυγδάλου και είτε ένα πασπάλισμα με αμύγδαλα με νιφάδες είτε ένα στρώμα γλάσο και ένα παγωτό κεράσι.

Αξίζει τον κόπο να το αναζητήσετε ή να το φτιάξετε μόνοι σας, καθώς είναι απίστευτα νόστιμα και οι γεύσεις κερασιού και αμυγδάλου λειτουργούν τόσο καλά μεταξύ τους. Ωστόσο, δεν είναι ακριβώς η πιο υγιεινή απόλαυση, έτσι αποφάσισα να μετατρέψω τις κλασικές γεύσεις σε ένα υγιεινό smoothie, ώστε να μπορείτε να το απολαύσετε οποιαδήποτε μέρα.

Προφανώς, αυτή είναι μια συνταγή smoothie, είναι σχεδόν μια συνταγή - απλώς μπείτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ, blitz και απολαύστε! Χρησιμοποιώ κατεψυγμένα κεράσια εν μέρει για ευκολία και εν μέρει επειδή αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να προσθέσετε πάγο που θα μειώσει τη γεύση. Προσθέτω βρώμη, σπόρους chia και βούτυρο αμυγδάλου για πρωτεΐνη και για να κάνω το smoothie πιο χορταστικό, ώστε να έχετε ευτυχώς ένα για πρωινό. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ γάλα αμυγδάλου καθώς προφανώς αυτό είναι ένα smoothie αμυγδάλου κερασιού, και αυτό σημαίνει επίσης ότι είναι κατάλληλο για vegans.

Για να δώσω λίγη γλυκύτητα χρησιμοποιώ ένα άγγιγμα σιροπιού σφενδάμου, αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι, αν και σε αυτή την περίπτωση το smoothie προφανώς δεν θα ήταν πλέον vegan. Μου αρέσει να προσθέτω μια σταγόνα εκχυλίσματος αμυγδάλου για να ενισχύσω λίγο τη γεύση αμυγδάλου. 1/8 κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό για να το κάνετε αμύγδαλο χωρίς να ξεπεράσετε το κεράσι, αλλά μπορείτε να το ανεβάσετε έως και sp κουταλάκι του γλυκού αν θέλετε περισσότερη γροθιά αμυγδάλου.

Φτιάχνει 1 smoothie.

• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα κεράσια χωρίς κουκούτσι
• 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
• 2 κουταλιές βρώμη από κουάκερ
• 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου

1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε σε ένα ποτήρι και απολαύστε!