Δαγκώματα Μισόπιτας

Οι μηλόπιτες είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά για να απολαύσω την περίοδο των γιορτών. Αναμειγνύεται με τις πίτες κολοκύθας και γλυκοπατάτας, προσθέτει σίγουρα στην σπιτική αίσθηση της σεζόν. Συνήθως, αποθηκεύουμε τα επιδόρπια για το τέλος στο δείπνο, αλλά αυτή η γρήγορη συνταγή θα έχει τους καλεσμένους σας να απολαύσετε το επιδόρπιο πριν από το γεύμα (ή, μετά, αν προτιμούν ένα σνακ αμέσως πριν φύγετε από το κόμμα).

Φεύγοντας από την εποχή της συλλογής μήλων, είμαι σίγουρος ότι προσπαθείτε να βρείτε όσο περισσότερες συνταγές μπορείτε για να τις προσθέσετε ως κλειδί συστατικό και δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μια μηλόπιτα ή ένα τσαγκάρη μήλου θα μπορούσαν να είναι το σωστό γλυκό πιάτο για το πάρτι σας. Έχετε δοκιμάσει όμως να τα χρησιμοποιήσετε ως ορεκτικό ή σαν γλυκό σε μέγεθος μπουκιάς; Δοκιμάστε αυτές τις γευστικές μπουκιές μηλόπιτας που δίνουν στη μηλόπιτα σας τη γεύση που θέλετε αλλά είναι μικρότερες λιχουδιές που χρειάζονται λιγότερο από 30 λεπτά για να γίνουν.

Πηγαίνετε στο τοπικό παντοπωλείο σας και παραλάβετε αυτά τα συστατικά:

• Pillsbury Crescent Roll Dough
• Μήλα (αν δεν τα έχετε ήδη)
• Καστανή ζάχαρη
• Πεκάν (ή οποιαδήποτε προτιμώμενη επικάλυψη καρυδιών)
• Λιωμένο βούτυρο

Λατρεύω τα μήλα της Granny Smith, αλλά επιλέξτε όποια μάρκα σας αρέσει περισσότερο- ακόμη και το χρώμα, κόκκινο ή πράσινο. Ξεκινήστε ανοίγοντας και τραβώντας τη ζύμη ρολού μισοφέγγαρου και στρώνοντάς την είτε σε ένα φύλλο μπισκότων που δεν έχει λιπανθεί είτε σε ένα που έχει στρωθεί με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή. Μπορεί να είναι δύσκολο, αλλά φροντίστε να κρατήσετε το τριγωνικό σχήμα των μισοφέγγαρων σε τακτ.

Στη συνέχεια, απλώστε μια στρώση μαύρης ζάχαρης στα ρολά. Η καστανή ζάχαρη μπορεί μερικές φορές να είναι σκληρή, οπότε βεβαιωθείτε ότι την έχετε ομαλή πριν την στρώσετε για να μην σκιστεί η ζύμη όταν προσπαθείτε να απλώσετε τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση πεκάν. Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια, πεκάν, φιστίκια ή όποιο παξιμάδι σας αρέσει. Βεβαιωθείτε ότι είναι κομμένα σε μικρά κομμάτια για να απλωθούν εύκολα.

Αποφασίστε αν θέλετε να ξεφλουδίσετε τα μήλα. Προσωπικά μου αρέσει ένα μήλο χωρίς πέτσα, αλλά το δέρμα έχει ζωτικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα- και με αυτό το επιπλέον γλυκό δάγκωμα επιδόρπιο, μπορεί να θέλετε να σκεφτείτε δύο φορές για να χάσετε τις φλούδες των μήλων. Κόψτε τα μήλα σας σε λεπτά σχήματα μισού φεγγαριού. Αυτό είναι ένα άλλο μέρος όπου μπορείτε να καθορίσετε πόσο παχιά θέλετε τις φέτες μήλου. Τοποθετήστε μια φέτα μήλου στο ευρύτερο άκρο του ρολού μισοφέγγαρου και τυλίξτε το καθένα μέχρι την άκρη του.

Bήνουμε στους 350 βαθμούς για 9-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα μισοφέγγαρα. Θα διαπιστώσετε ότι η καστανή ζάχαρη θα έχει λιώσει σε σιροπιαστή υφή.

Όταν κρυώσει, τα μεταφέρουμε σε άλλο πιάτο. Έχω προσθέσει αυτές τις πολύχρωμες σημαίες σε κάθε μία ως διασκεδαστική προφορά για να τελειώσω το πιάτο. Σερβίρετε αυτά στο επόμενο πάρτι διακοπών σας και θα είναι μια πραγματική απόλαυση!