Νόστιμη ψημένη γλυκιά πατάτα με γαρνίρισμα Crumble

Αυτά τα γλυκοπατάτα ψημένη με γαρνιτούρες θρυμματισμένες είναι μια εύκολη συνταγή 6 συστατικών για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Όλες οι γεύσεις της κατσαρόλας γλυκοπατάτας ψήνονται ακριβώς μέσα στο δέρμα της γλυκοπατάτας.

Δεν έχω λάβει μέρος ούτε έχω ακούσει για ένα δείπνο των Ευχαριστιών που δεν περιελάμβανε γλυκοπατάτες σε κάποια μορφή. Είτε είναι πολτοποιημένα, ψημένα, ψημένα μαζί με τη γαλοπούλα, κατσαρόλα ή πνιγμένα με marshmallows, είναι ένα κλασικό συνοδευτικό πιάτο της Ημέρας των Ευχαριστιών.

Αυτές οι ψητές γλυκοπατάτες με γαρνιτούρες crumble είναι μια διασκεδαστική συστροφή στην κατσαρόλα Sweet Potato. Έχουν όλες τις ίδιες γεύσεις, αλλά ψήνονται ακριβώς στις γλυκοπατάτες - και αυτό σημαίνει ένα πιάτο λιγότερο για καθαρισμό μετά το μεγάλο δείπνο.

Για να φτιάξετε αυτήν την ψητή γλυκοπατάτα με θρυμματισμένες γαρνιτούρες, ξεκινάς ψήνοντας τόσες πατάτες όσες καλεσμένοι έρχονται στο γεύμα. Αφού μαλακώσουν οι πατάτες, κόβετε ένα ωοειδές σχήμα στην κορυφή, αφαιρείτε αυτό το δέρμα και βγάζετε τη μαλακή σάρκα αφήνοντας μια μικρή ποσότητα για να στηρίξετε το δέρμα και να του δώσετε δομή.

Η σαρκωμένη σάρκα πολτοποιείται με λάδι καρύδας, σιρόπι σφενδάμου, κανέλα, βανίλια και μια πρέζα αλάτι για να αναδείξει τις γεύσεις. Στη συνέχεια, απλώς τοποθετήστε αυτό το μείγμα σε αυτά τα δέρματα.

Η γέμιση είναι υπέροχη από μόνη της, αλλά τι τα κάνει αυτά γλυκοπατάτες ψητές με γαρνιτούρες θρυμματισμένες έξτρα ιδιαίτερο είναι το crumble topping.

Η βρώμη, τα πεκάν, το σιρόπι σφενδάμου και το λάδι καρύδας ανακατεύονται μαζί και στη συνέχεια συσκευάζονται στην κορυφή των γλυκών πατατών. Στη συνέχεια, μπαίνει στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

Υλικά για να φτιάξετε τη ψημένη γλυκοπατάτα με γαρνιτούρες θρυμματισμένες:

• 4 μικρές γλυκοπατάτες
• 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Συστατικά για τα crumble toppings:

• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
• 1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
• 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου
• 2 κουταλιές λάδι καρύδας

Οδηγίες παρασκευής της ψημένης γλυκοπατάτας:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Στρώνουμε τις γλυκοπατάτες σε ένα ταψί και ψήνουμε τις γλυκοπατάτες μέχρι να μαλακώσουν στο άγγιγμα, περίπου 30-60+ λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των γλυκοπατάτων σας. Μόλις μαγειρευτούν οι γλυκοπατάτες, κόψτε έναν κύκλο στην κορυφή κάθε πατάτας και βγάλτε τα εσωτερικά, αφήνοντας πίσω ένα λεπτό στρώμα σάρκας.

1.  Πολτοποιούμε τη γέμιση και ανακατεύουμε μέσα το σιρόπι σφενδάμου, τη βανίλια, την κανέλα και το αλάτι.

1.  Ρίχνουμε πάλι τη γέμιση με τις πατάτες.

1. Ανακατέψτε μαζί τα συστατικά θρυμματισμού. Από πάνω ρίχνουμε και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15 λεπτά.

1. Σερβίρετε με επιπλέον ψιλόβροχο σιρόπι σφενδάμου.

Λέξεις χωρισμού

Αυτές οι δύο ψημένες γλυκοπατάτες με γαρνιτούρες θρυμματισμού είναι η τέλεια πλευρά των Ευχαριστιών. Αυτή η απλή συνταγή απαιτεί μόνο 6 υλικά και είναι κυρίως χειροποίητο μαγείρεμα! Το ψήσιμο της κατσαρόλας στη γλυκοπατάτα σημαίνει ένα τηγάνι λιγότερο για πλύσιμο και μια ευκολότερη (και νοστιμότερη!) Ημέρα των Ευχαριστιών.

Το διασκέδασες? Ενημερώστε μας στα σχόλια παρακάτω.