Συνταγή για τσιμπήματα πίτσας Vegan με κολοκυθάκια

Τρώγοντας όλη την πίτσα που θα θέλατε με μηδενικές ενοχές. Είναι αυτός ο παράδεισος; Όχι, αυτό είναι Πίτσα με κολοκυθάκια. Μου αρέσει να φτιάχνω αυτές τις υπέροχες μπουκιές πίτσας και τώρα με την εποχή των κολοκυθιών σε πλήρη εξέλιξη, το κάνει πιο εύκολο από ποτέ. Αυτές οι αξιολάτρευτες και λαχταριστές πίτσες σε μέγεθος μπουκιάς είναι φτιαγμένες με ολόκληρα συστατικά φαγητού, αλλά εξακολουθούν να έχουν όλη τη γεύση της πίτσας. Είναι άφθονα τυροκομικά, έχουν μια στιβαρή σάλτσα ντομάτας και συμπληρώνονται με φρέσκο ​​βασιλικό για μια ιταλική τριπλέτα γεύσεων.

Τώρα μπορεί να είναι μια καλή στιγμή για αναφορά, αυτές τις πίτσες είναι επίσης χωρίς τυρί. Περίμενε. Μην χτυπήσετε ακόμα αυτό το κόκκινο Χ. Είμαι πρόθυμος να στοιχηματίσω ότι δεν θα χάσετε το τυρί. Ένα υψηλό στοίχημα, αλλά είμαι διατεθειμένος να βάλω.

Γιατί; Εσύ ρωτάς. Γιατί αυτό το τυρί Μοτσαρέλα Κάνναβης και Κάσιους είναι έξω από αυτόν τον κόσμο. Ονειρεύομαι αυτά τα πράγματα. Είναι γελοία κρεμώδες, γεμάτο γεύση, πλούσιο και υγιεινό. Ακόμα ροδίζει και φουσκώνει στο φούρνο, σχηματίζοντας μια υπέροχη χρυσή καφέ κρούστα από πάνω. Το στόμα σου έχει βυθίσει ακόμα;

Λατρεύω την πίτσα, αλλά μου αρέσει επίσης να θρέφω το σώμα μου. Αυτές οι πίτσες είναι όπου οι δύο κόσμοι συναντιούνται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση της πίτσας σε παλαιό, vegan, χορτοφάγο, χωρίς κόκκους, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά, μπουκιά. Είτε έχετε τροφική αλλεργία, τρώτε σύμφωνα με μία από τις προαναφερθείσες δίαιτες, είτε απλά θέλετε να φάτε ΟΛΗ ΤΗΝ ΠΙΤΣΑ χωρίς ενοχές. Αυτά τα τσιμπήματα είναι για σένα. Είστε οι άνθρωποι μου.

Συμβουλές για εκπληκτικά τσιμπήματα πίτσας κολοκυθιού:

Συμβουλή #1: Αγοράστε τα σωστά κολοκυθάκια.

Για αυτή τη συνταγή, κάθε κολοκυθάκι θα λειτουργήσει, αλλά για τα καλύτερα αποτελέσματα συνιστώ να αγοράσετε την κοντή και πλούσια ποικιλία κολοκυθιού που είναι σχεδόν στρογγυλή. Αυτό δημιουργεί μεγαλύτερες και πιο σημαντικές μπουκιές πίτσας.

Συμβουλή #2: Αλάτι που κολοκυθάκια.

Τα κολοκυθάκια είναι ένα υπέροχο νερό 95. Για τέλειες πίτσες, πρέπει να αφαιρέσουμε λίγο από αυτό το νερό πριν το ψήσιμο. Εάν παραλείψετε αυτό το βήμα, θα έχετε βρώμικη πίτσα και λίμνες με νερό κολοκυθιού. Όχι για αυτό που θέλουμε να πάμε εδώ. Φροντίστε να αλατίσετε τα κολοκυθάκια σύμφωνα με τις οδηγίες ακόμα κι αν μπείτε στον πειρασμό να τα παραλείψετε. Αυτό είναι ένα βήμα δημιουργίας ή διακοπής.

Συμβουλή #3: Στόχος για χρυσό καφέ.

Ό, τι κι αν κάνετε, πάρτε μια χρυσή κρούστα σε αυτό το τυρί. Είναι μια νόστιμη κρούστα που αλλάζει τη ζωή και αλλάζει τη ζωή που χρειάζεστε στη ζωή σας. Εάν το τυρί σας είναι ακόμα λευκό μετά τον καθορισμένο χρόνο ψησίματος, ψήνετε αυτές τις μπουκιές μέχρι να αναπτυχθεί η κρούστα. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, φροντίστε να ελέγχετε συχνά τα τσιμπήματα ώστε να μην καούν.

Συστατικά που θα χρειαστείτε για να ετοιμάσετε μπουκιά πίτσας κολοκυθιού:

Υλικά για τη σάλτσα πίτσας:

• 1 (15) ουγκιές κονσέρβα σάλτσα ντομάτας
• 1 (6) ουγκιές κονσέρβα ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας ιταλικό καρύκευμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Πρέζα πιπέρι

Υλικά για το τυρί:

• 1/2 φλιτζάνι ωμά κάσιους, μουσκεμένα για 4 ώρες
• 2 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά
• 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό miso
• 1 κουταλάκι μηλόξυδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 φλιτζάνι νερό
• 1/4 φλιτζάνι καρδιές κάνναβης
• 2 μεγάλα στρογγυλά κολοκυθάκια
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 1/4 φρέσκο ​​βασιλικό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες

Οδηγίες βήμα προς βήμα για την προετοιμασία της σπιτικής πίτσας:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 450 βαθμούς.

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες. Στρώστε ένα ταψί με χαρτί κουζίνας και τοποθετήστε τα κομμένα κολοκυθάκια από πάνω σε ένα μόνο στρώμα. Πασπαλίστε με αλάτι και αφήστε το να καθίσει για 30 λεπτά. Σκουπίστε τα κολοκυθάκια για να φύγει η υπερβολική υγρασία.

1. Συνδυάστε όλα τα υλικά της σάλτσας πίτσας μαζί και αφήστε τα να σιγοβράσουν. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά και αφήνουμε στην άκρη.

1. Προσθέστε όλα τα υλικά του τυριού εκτός από τις καρδιές κάνναβης σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.

1. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και ανακατέψτε τις καρδιές κάνναβης.

1. Στρώστε ένα ταψί με αντικολλητικό αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τα στρογγυλά κολοκυθάκια στο ταψί. Ρίχνουμε με κουτάλι τη σάλτσα πίτσας και την απλώνουμε γύρω.

1. Προσθέστε κούκλες από το τυρί, τις ντομάτες και τον βασιλικό.

1. Bήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να ροδίζει το τυρί.