Συνταγή Trifle σοκολάτας: Πώς να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη ζεστή σοκολάτα

Αυτό Trifle ζεστής σοκολάτας είναι ένα γλυκό τριπλής στρώσης με όλες τις γεύσεις της ζεστής σοκολάτας. Ξεκινά με μια μους ζεστής σοκολάτας, μετά παίρνει στρώσεις με μερικά μπράουνις σοκολάτας για ντάνκι και συμπληρώνεται με μια σαντιγί - σαν την αγαπημένη σας ζεστή σοκολάτα.

Συνταγή για σοκολάτα (βήμα προς βήμα)

Ας πάμε αμέσως μέσα.

Το πρώτο στρώμα του Hot Chocolate Trifle είναι μια μους ζεστής σοκολάτας. Αυτή η μους είναι ελαφριά και ευάερη. Είναι γεμάτο με γεύση σοκολάτας και φτιάχνεται μόνο με 2 απλά υλικά!

Αυτή η μους χωρίς γαλακτοκομικά είναι φτιαγμένη με λιωμένη σοκολάτα και aquafaba. Έχετε ακούσει για την aquafaba; Είναι το υγρό από ένα δοχείο ρεβίθια που συνήθως ξεπλένεται στον αγωγό. Μπορεί να χτυπηθεί σαν ασπράδι αυγού και δημιουργεί την πιο λαχταριστή υφή μους.

Μόλις χτυπηθεί η aquafaba, απλά περιχύνετε με λιωμένη και δροσερή σοκολάτα και τη διπλώνετε. Απλώς τοποθετήστε το στο ψυγείο για να παγώσει και το πρώτο σας στρώμα είναι έτοιμο.

Το επόμενο στρώμα είναι ένα φουντ μπράουνι.

Το να πιείτε ένα μπισκότο σε ζεστή σοκολάτα είναι ένα από τα καλύτερα επιδόρπια ποτέ. Έτσι, φυσικά, χρειαζόμασταν ένα στρώμα τύπου cookie εδώ. Για να διατηρήσουμε τα πράγματα βαθιά σοκολάτα, πήγαμε με ένα μπράουνι αντί για μπισκότο. Αυτά τα μπράουνι είναι τόσο υγρά και ζαχαρωτά και είναι επίσης χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά!

Το τελικό στρώμα στο καυτό σοκολάτα μας είναι η σαντιγί - ή σε αυτή την περίπτωση η σαντιγί καρύδας.

Αυτή η εκδοχή της σαντιγί χωρίς γαλακτοκομικά είναι αφράτη και κρεμώδης, αλλά ασφαλής για όσους έχουν αλλεργία σε γαλακτοκομικά.

Για να φτιάξετε αυτό το topping, χρειάζεστε κρέμα καρύδας πλήρους λιπαρής ύλης από ένα δοχείο. Τοποθετήστε τα δοχεία ανάποδα στο ψυγείο για μια νύχτα. Την επόμενη μέρα, αφαιρέστε τα από το ψυγείο, γυρίστε τα από τη δεξιά πλευρά και ανοίξτε τα δοχεία. Ρίξτε το νερό καρύδας και προσθέστε την παχιά κρέμα καρύδας σε ένα μπολ. Αυτό είναι το υλικό που χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε το σαντιγί μας.

Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να είναι ελαφριά και αφράτη. Προσθέστε ζάχαρη σε σκόνη για να επιτύχετε το επιθυμητό επίπεδο γλυκύτητας και ετοιμαστείτε να το βάλετε πάνω στο καυτό σοκολάτα.

Μικρή σοκολάτα (ΥΛΙΚΑ)

Για τη μους ζεστής σοκολάτας:

• 1 φλιτζάνι aquafaba
• 1 κούπα ψιλοκομμένη σοκολάτα
• Κρέμα τρυγίας

Για τα Brownies:

• ¾ φλιτζάνι αλεύρι μανιόκα
• ½ φλιτζάνι σκόνη κακάο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη σοκολάτα, λιωμένη
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/3 φλιτζάνι λάδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Για το κτυπημένο κάλυμμα:

• 2 κουτάκια γάλα καρύδας πλήρους λιπαρής ύλης, διατηρημένα στο ψυγείο για μια νύχτα
• 2-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

Πώς να φτιάξετε το επιδόρπιο σοκολάτας σας

Για τη μους:

1. Προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνος μικροκυμάτων σε ισχύ 50 τοις εκατό για ένα λεπτό. Ανακατεύουμε και επαναλαμβάνουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

1. Προσθέστε την aquafaba σε ένα μπολ μαζί με μια πρέζα κρέμα τάρτερ. Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός για να χτυπήσετε την aquafaba μέχρι να φτάσει στο μαλακό στάδιο αιχμής.

1. Προσθέστε το 1/3 της λιωμένης σοκολάτας και διπλώστε για να ενωθούν. Προσθέστε στο δεύτερο τρίτο και διπλώστε. Τέλος, διπλώνουμε την υπόλοιπη σοκολάτα. Τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσει για 4 ώρες.

Για τα Brownies:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί τη σκόνη μανιόκας, τη σκόνη κακάο και το αλάτι.

1. Σε ένα άλλο μπολ με φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε τη σοκολάτα χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο όπως και για τη μους. Προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου, τη ζάχαρη, το λάδι και τη βανίλια και ανακατεύουμε να ενωθούν.

1. Ρίχνουμε το υγρό μείγμα στο στεγνό και ανακατεύουμε να ενωθεί.

1. Μεταφέρετε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί 8 × 8 και ψήνετε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα brownies. Αφήνω στην άκρη.

Για να φτιάξετε το Whipped Topping:

Αφαιρέστε τα δοχεία γάλακτος καρύδας από το ψυγείο. Γυρίστε τα δοχεία ανάποδα και ανοίξτε τα. Ρίξτε το νερό καρύδας και βάλτε την πυκνή κρέμα σε ένα μπολ. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός, χτυπήστε την κρέμα καρύδας μέχρι να αφρατέψει, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη άχνη για γεύση.

Για συναρμολόγηση:

Πιάστε ένα μεγάλο μπολ ή τέσσερα μικρότερα πιάτα σερβιρίσματος. Ξεκινήστε με μια στρώση μους ζεστής σοκολάτας. Κόψτε τα brownies σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς και απλώστε τα σε όλη τη μους. Από πάνω ρίχνουμε σαντιγί καρύδας και σερβίρουμε.

Λέξεις χωρισμού

Αυτή η συνταγή καυτής σοκολάτας είναι ένα εντυπωσιακό γλυκό τριπλής στρώσης. Περιλαμβάνει όλες τις αγαπημένες μας γεύσεις ζεστής σοκολάτας από τη μους ζεστής σοκολάτας, μέχρι τα φουντ μπράουνι και το γλυκό κτύπημα. Είναι σαν να τρώτε το αγαπημένο σας ποτό διακοπών!

Το διασκέδασες? Ενημερώστε μας στα σχόλια παρακάτω.