Απλή τυροκομική συνταγή για ψήσιμο ζυμαρικών με κοτόπουλο, μπέικον και σπανάκι

Απλή συνταγή ψησίματος τυροκομικών ζυμαρικών με κοτόπουλο, μπέικον και σπανάκι - ένα για την κανονική εναλλαγή συνταγών! Το να κάνετε τα παιδιά να τρώνε άφθονο λαχανικό μπορεί να είναι ένας πραγματικός αγώνας. Συχνά αφήνεται μέχρι το τέλος, όταν ισχυρίζονται ότι είναι πολύ χορτάτοι για να τρώνε πια (ωστόσο από θαύμα μπορούν να χωρέσουν σε ένα γλυκό!), Μπορεί να κάνει τις ώρες του φαγητού να συνεχίζονται φαινομενικά για πάντα.

Το να ρίξω άφθονα λαχανικά σε ένα ψήσιμο ζυμαρικών, ωστόσο, φαίνεται να κάνει κάποια μαγεία - τουλάχιστον για τα παιδιά μου! Κάθε φορά που το φτιάχνω, οι πινακίδες καθαρίζονται σε ελάχιστο χρόνο και ζητούνται δεύτερες βοήθειες.

Κανένα σπρώξιμο λαχανικών στην άκρη του πιάτου. Δεν απαιτούνται δωροδοκίες ή κακοποίηση, απλά χαρούμενα, γεμάτα παιδιά και ακόμη πιο ευτυχισμένοι γονείς!

Χρησιμοποίησα ντομάτες σε κονσέρβα, μικτές πιπεριές και σπανάκι σε αυτό, αλλά ρίξτε ό, τι έχετε στο χέρι. Κολοκυθάκια, μπιζέλια, μπρόκολο - όλα λειτουργούν.

Στοιχηματίζω ότι θα μπορούσατε ακόμη και να κρύψετε ένα βλαστάρι εκεί μέσα!

Εδώ είναι τα συστατικά που θα χρειαστείτε για νόστιμα ψημένα ζυμαρικά:

• 4 1/2 φλιτζάνια αποξηραμένα σχήματα ζυμαρικών (χρησιμοποίησα ριγκατόνι)
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
• 3 μεγάλα στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κομμάτια
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
• 1 κόκκινη πιπεριά, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
• 1 κίτρινη πιπεριά, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
• πρέζα αλάτι και πιπέρι
• 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας πουρέ ντομάτας
• ½ κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
• ½ κουταλάκι ξερό θυμάρι
• 2 κουτιά 14 x 14oz ψιλοκομμένες ντομάτες
• ½ φλιτζάνι βαριά κρέμα
• 3 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι μωρού
• 8 κοφτές μαγειρεμένες μπέικον, ψιλοκομμένες
• 1 συσκευασμένο φλιτζάνι δυνατό τυρί τσένταρ, τριμμένο
• 1 συσκευασμένη κούπα μοτσαρέλα, τριμμένη
• Μικρό ματσάκι μαϊντανό, σκισμένο

Οδηγίες για την προετοιμασία απλών ψημένων ζυμαρικών στο σπίτι:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375f. Βράστε ένα μεγάλο τηγάνι με νερό και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για 1 λεπτό λιγότερο από το συνιστώμενο στη συσκευασία. Διοχετεύω.

1. Ενώ το παρελθόν μαγειρεύεται, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά, σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε μέχρι να σφραγιστεί - περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Προσθέστε τις πιπεριές, μαζί με το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο, τον πουρέ ντομάτας, τη ρίγανη και το θυμάρι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά.

1. Ανακατέψτε τις κονσέρβες ντομάτες και κρέμα γάλακτος, φέρτε σε μια απαλή φούσκα, στη συνέχεια προσθέστε τα ζυμαρικά, το σπανάκι και το ψημένο μπέικον. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί και στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα μεγάλο ταψί.

1. Από πάνω ρίχνουμε το τσένταρ και τη μοτσαρέλα και το βάζουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το τυρί.

1. Βγάζουμε από το φούρνο και από πάνω το μαϊντανό πριν το σερβίρουμε.

 Τόσο νόστιμο που θα θέλετε να αποθηκεύσετε μερικά υπολείμματα για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα!