Perhapsσως ψάχνετε να τρώτε πιο υγιεινά λαχανικά και φρούτα γεμάτα θρεπτικά συστατικά... αλλά δεν είστε οπαδός του μαρούλι; Λοιπόν, δεν είστε μόνοι, οπότε σήμερα μοιραζόμαστε 25 απίστευτες συνταγές σαλάτας που χρησιμοποιούν εναλλακτικά χόρτα όπως λαχανάκια Βρυξελλών ή λάχανο (και πολλά από αυτά δεν έχουν καθόλου χόρτα!). Διαβάστε παρακάτω για να τα δείτε.
1. Μπροκόλι Σαλάτα με κράνμπερι με μπέικον
Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα φτιάχνεται με φρέσκο μπρόκολο, αποξηραμένα κράνμπερι και μπέικον και συμπληρώνεται με πεπίτες (σπόρους κολοκύθας), πράσινα κρεμμύδια και ένα υπέροχα απλό ντρέσινγκ βινεγκρέτ. Προχωρήστε προς Καλά επιμεταλλωμένο για να δείτε όλες τις λεπτομέρειες αυτής της νόστιμης συνταγής.
2. Σαλάτα με κινόα και γλυκοπατάτα
Εάν είστε οπαδός της κινόα (και γιατί όχι; Είναι χωρίς γλουτένη και έχει οκτώ γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα), τότε θα σας αρέσει αυτή η συνταγή. Προσθέστε γλυκοπατάτα, σχοινόπρασο, κατσικίσιο τυρί και μερικά άλλα απλά συστατικά για να δημιουργήσετε αυτό το πλήθος. Πάρτε τη συνταγή στο Η χαρούμενη κουζίνα.
3. Chιλοκομμένη σαλάτα μπέιλ και μπρόκολο
Αυτή η υγιεινή σαλάτα φτιάχνεται με πολύ ψιλοκομμένο λάχανο και συμπληρώνεται με μια χούφτα υγιεινό μπρόκολο, μήλα και αμύγδαλα. Περιλαμβάνεται με ένα υπέροχο σάλτσα ταχίνι με λεμόνι. Προχωρήστε προς Life Is But A Dish για να δείτε την πλήρη συνταγή.
4. Ξυρισμένη σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι μια άλλη εξαιρετική εναλλακτική λύση για το μαρούλι, αν δεν είστε φαν. Το κλειδί εδώ είναι να βεβαιωθείτε ότι κόβονται σε λεπτές φέτες. Αυτή η σαλάτα στη συνέχεια συμπληρώνεται με μουστάρδα και παρμεζάνα. Προχωρήστε προς Επιπλαμιώσεις και ζεύγη να μάθω περισσότερα.
5. Ζεστή σαλάτα κινόα
Αυτή η σαλάτα σερβίρεται ζεστή, με βάση το μείγμα από σπανάκι και λάχανο. Στη συνέχεια προστίθενται φασόλια Garbanzo, αμύγδαλα και πολλή κινόα, καθιστώντας τη μια πολύ χορταστική σαλάτα που θα μπορούσε να καταναλωθεί ως κύριο πιάτο. Δείτε την πλήρη συνταγή στο Καθαρά μαμά.
6. Vegan Χριστουγεννιάτικη σαλάτα
Αυτή η πανέμορφη σαλάτα είναι μια άλλη υγιεινή, με πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως κτυπήματα, σπόρους ροδιού και καρύδια. Όλα είναι πεταμένα με ένα γλυκό και ξινό ντρέσινγκ φτιαγμένο με σιρόπι σφενδάμου και μουστάρδα. Προχωρήστε στο Lazy Cat Kitchen για να το τσεκάρεις.
7. Όχι η μέση σαλάτα μπρόκολου σας
Αυτό μπορεί να μην είναι τόσο υγιεινό όσο τα άλλα, αλλά σίγουρα φαίνεται νόστιμο. Γεμίζει με μπρόκολο, κουνουπίδι, τυρί τσένταρ, μπέικον και μερικά άλλα υλικά και στη συνέχεια τελειώνει με ένα ντρέσινγκ με λεμόνι μαγιονέζα. Δείτε την πλήρη συνταγή στο Ιστολόγιο Palouse Brand.
8. Χειμερινή σαλάτα Kale και Clementine
Αυτή η λαχταριστή σαλάτα είναι φτιαγμένη με λάχανο, κλεμεντίνες, σπόρους ροδιού, καρότα, βατόμουρα και άλλα υγιεινά συστατικά, τα οποία στη συνέχεια συμπληρώνονται με το πικάντικο ντρέσινγκ λεμονιού. Προχωρήστε προς Παντζάρια και Πράσινα για να μάθετε πώς να συναρμολογήσετε μόνοι σας αυτή τη σαλάτα.
9. Καλοκαιρινή σαλάτα Detox
Τα χρώματα και μόνο κάνουν αυτή τη σαλάτα να φαίνεται απίστευτα νόστιμη και υγιεινή ταυτόχρονα και τα συστατικά δεν απογοητεύουν. Η κινόα, το ρύζι, το λάχανο και πολλά άλλα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά κάνουν τη λίστα και στη συνέχεια συμπληρώνεται με ένα φλογερό κασούντι. Ιδού η συνταγή.
10. Απομεινάρια Σαλάτα με ζαμπόν, σκουός και φακές
Δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε με όλο αυτό το ζαμπόν και σκουός που περίσσεψαν μετά τις γιορτές; Αυτή μπορεί να είναι μόνο η απάντηση! Συνδυάστε τα με φακές και νεροκάρδαμο για να δημιουργήσετε μια εκπληκτικά γκουρμέ μικρή σαλάτα. Δείτε όλες τις λεπτομέρειες στο Εύκολο Peasy Foodie.
11. Συνταγή σαλάτας κινόα και τεύτλων
Αυτή η σαλάτα τεύτλων είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά στοιχεία και είναι επίσης εύκολο να την φτιάξετε! Οι φωτεινές χρωστικές των τεύτλων δίνουν σε αυτή τη σαλάτα το ροζ χρώμα της. Προχωρήστε προς Μαγειρική και μαγείρεμα για να μάθετε πώς να αναδημιουργήσετε αυτό το πιάτο μόνοι σας.
12. Σαλάτα αβοκάντο μάραθου
Αυτή η σαλάτα μάραθο και αβοκάντο είναι ένας υγιεινός τρόπος για να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά σας χωρίς να έχετε μια βαρετή παλιά σαλάτα κήπου. Αυτό έχει επίσης κράνμπερι και πορτοκάλια, προσθέτοντας λίγη γλυκιά και ξινή γεύση στο μείγμα. Δείτε την πλήρη συνταγή στο Φανταστικό φαγητό.
13. Καρδιά κάνναβης Tabbouleh
Αυτή η νέα λήψη του tabbouleh είναι ένα μοναδικό μείγμα καρδιών κάνναβης (που είναι φυσικά σπόροι χωρίς γλουτένη) θεωρείται υπερτροφή) και ντομάτες με πολύ μαϊντανό, κρεμμύδια και άλλα συστατικά για πρόσθετη γεύση. Δείτε την πλήρη συνταγή στο Τρώγοντας τροφή για πουλιά.
14. Ζεστή σαλάτα άγριου ρυζιού
Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα έχει μια βάση από άγριο ρύζι και σερβίρεται ζεστή και όχι κρύα. Τα κράνμπερι και τα καρύδια προσθέτουν πολλή θρεπτική αξία, ενώ το κατσικίσιο τυρί του δίνει κάποια σοβαρή πικάντικη γεύση. Προχωρήστε προς Οικογενειακό φαγητό στο τραπέζι για να δείτε τη συνταγή.
15. Ζεστή μπιζέλια και σαλάτα φέτα
Εδώ είναι μια άλλη νόστιμη σαλάτα που προορίζεται να σερβιριστεί ζεστή. Φτιάχνεται με πράσινο αρακά, σπόρους ροδιού και τυρί φέτα, στη συνέχεια συμπληρώνεται με μια βινεγκρέτ από μπαλσάμικο ξύδι, ελαιόλαδο και μερικά άλλα βασικά συστατικά. Δείτε τη συνταγή στη διεύθυνση Το νόστιμο κάρυ μου.
16. Απομένοντας κοτόπουλο ασιατική σαλάτα
Αυτή η σαλάτα με έντονα χρώματα μπορεί να γίνει με ό, τι κοτόπουλο έχει απομείνει από το χθεσινό δείπνο και συνδυάζεται με ζουμερά καρότα και αγγούρια. Το ντρέσινγκ είναι ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, μέλι και μερικά άλλα συστατικά. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
17. Ινδική μπαχαρική σαλάτα με μαϊντανό και φακή
Αυτή η όμορφη σαλάτα είναι γεμάτη με όλα τα είδη υγιεινών συστατικών, ξεκινώντας με παστινάκια και φακές και τελειώνοντας με ένα πολύχρωμο σπόρο ροδιού και μερικά κομμάτια από κάρδαμο. Προχωρήστε προς Φάτε Αγάπη Φάτε για να δείτε την πλήρη συνταγή.
18. Σαλάτα φαγόπυρου συγκομιδής
Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με φαγόπυρο, ένα πλούσιο σιτάρι που ταιριάζει καλά με λαχανικά όπως καρότα και λαχανάκια Βρυξελλών (συστατικά σε αυτή τη συνταγή). Παραδόξως, το φαγόπυρο είναι χωρίς γλουτένη… έτσι οι πάσχοντες από κοιλιοκάκη χαίρονται! Πάρτε την πλήρη συνταγή στο Garden Fresh Foodie.
19. Σαλάτα από άγριο ρύζι αχλάδι πεκάν
Αν ψάχνετε για μια χορταστική αλλά υγιεινή σαλάτα χωρίς μαρούλι, μην ψάχνετε άλλο. Αυτό χρησιμοποιεί άγριο ρύζι ως βάση και αναμειγνύεται με αχλάδια, πεκάν και αποξηραμένα βακκίνια. Προχωρήστε προς Μαγείρεμα στον μπροστινό καυστήρα για να δείτε όλη τη συνταγή.
20. Σαλάτα με σκουός Quinoa και Butternut
Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα είναι φτιαγμένη με κόκκινη κινόα, μια βάση γεμάτη πρωτεΐνη και κολοκύθα βουτύρου που είναι γεμάτη με υγιεινά θρεπτικά συστατικά. Προσθέστε λίγο σπανάκι και μια πορτοκαλί βινεγκρέτ, και τελειώσατε! Προχωρήστε προς Βιβλίο μαγειρικής της ζωής μου για να δείτε τη συνταγή.
21. Σαλάτα ρεβίθι με άνηθο
Αυτή η φρέσκια σαλάτα είναι απλή στην παρασκευή και γεμάτη με μια νόστιμη σειρά από συστατικά που θα σας ενθουσιάσουν για να φάτε τη σαλάτα σας. Ρεβίθια, αγγούρι, ντομάτα και φέτα και τελειωμένα με άνηθο και βινεγκρέτ. Πάρτε ολόκληρη τη συνταγή Tabitha Talks Food.
22. Μπολ σαλάτας πράσινη θεά
Αυτό το μπολ είναι βασικά μια αποδομημένη σαλάτα με ένα μείγμα μπρόκολου, edamame, αρακά, σπανάκι και αβοκάντο. Προστίθεται επίσης θρεπτική μαγιά, για λίγο επιπλέον γεύση και κάποια σοβαρή θρεπτική αξία. Προχωρήστε στο Wellness With Taryn για να διαβάσετε περισσότερα για αυτή τη συνταγή.
23. Roητό κοτόπουλο Radicchio Caesar Salad
Αυτή η σαλάτα είναι μια μοναδική προσέγγιση του κλασικού καισάρου, χρησιμοποιώντας ραντίτσιο αντί για μαρούλι. Περιλαμβάνεται με πιο παραδοσιακά συστατικά του καισάρου, όπως κοτόπουλο, κρουτόν, αυγό και λίγο τριμμένο τυρί. Δείτε την πλήρη συνταγή στο PDX Food Love.
24. Χειμερινή σαλάτα με κηρήθρα αχλάδι
Αυτή η όμορφη σαλάτα φτιάχνεται με παντζάρια και αχλάδια, και συμπληρώνεται με γλυκά κομμάτια κηρήθρας και πικάντικο μπλε τυρί. Μικρά κομμάτια βασιλικού προσθέτουν ένα πρόσθετο προφίλ γεύσης. Προχωρήστε προς Υγιεινά πάντα μετά για να μάθετε περισσότερα για αυτό το όμορφο πιάτο.
25. Σαλάτα λωτού, Radicchio και αβοκάντο
Αυτή η όμορφα πολύχρωμη σαλάτα φτιάχνεται με ένα μείγμα γλυκού λωτού, πικρού ραντίκιο και απαλό αβοκάντο για να δημιουργήσει μια απίστευτα μοναδική και αξέχαστη σαλάτα. Περιλαμβάνει βινεγκρέτ ανοιχτό κόκκινο κρασί. Προχωρήστε στο Άγριες γεύσεις για να δείτε τη συνταγή.
