Σπιτική συνταγή χιονιού με σιρόπι φρούτων

Φρουτώδες σιρόπι χιονιού - τόσο απλό να το φτιάξετε στο σπίτι! Απομένει ακόμα λίγο καλοκαίρι για μια παγωμένη απόλαυση! Είμαστε αρκετά τυχεροί που έχουμε έναν από αυτούς τους καταψύκτες ψυγείου με διανομέα θρυμματισμένου πάγου και τα παιδιά μου έχουν εμμονή με αυτό. Καλοκαίρι ή χειμώνα θα τους βρείτε να παίρνουν φλιτζάνια πάγο και να τον χλευάζουν ευτυχώς μπροστά στην τηλεόραση. Λίγο περίεργο αν με ρωτήσετε!

Αποφάσισα να τζαζω τον θρυμματισμένο πάγο με λίγο συμπυκνωμένο σιρόπι φρούτων για να το μετατρέψετε σε μια υπέροχη καλοκαιρινή απόλαυση για τα παιδιά. Στην πραγματικότητα, σκεφτόμουν πραγματικά πόσο θα το απολαύσω though

Η δική μου έκδοση είναι φτιαγμένη με χυμό φρούτων από το κατάστημα. Χρησιμοποιώ μερικές διαφορετικές γεύσεις - Μήλο, Πορτοκάλι, Ανανάς και Κεράσι.

Βράζει με λίγη ζάχαρη για να φτιάξει ένα δυνατό, γευστικό σιρόπι. Μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε το σιρόπι όπως είναι, ή θα μπορούσατε επίσης να αναμίξετε λίγο χρωματισμό τροφίμων για να το κάνετε να έχει χρώμα ουράνιου τόξου, όπως τα χωνάκια που αγοράζετε στο κατάστημα. Χρησιμοποιώ χρωματισμό τζελ, καθώς θεωρώ ότι δίνει το πιο ζωντανό χρώμα με ένα μικρό κομμάτι του τζελ. Δεν χρειάζεστε πραγματικά για το σιρόπι κερασιού, αλλά το σιρόπι μήλου φαίνεται υπέροχο με μια δόση πράσινου τζελ εκεί. Ο ανανάς και το πορτοκάλι είναι μια χαρά χωρίς, αλλά προσθέτω μόνο ένα μικρό κομμάτι για να κάνω ένα ελαφρώς πιο δυνατό χρώμα.

Ακολουθούν τα προ-σιρόπια των χιονιών:

και μετά το σιρόπι:

Όσο κι αν το παιδί τα λατρεύει αυτά, σκέφτομαι να φτιάξω μερικά ενήλικα. Σως μια τζιν και τονωτική γεύση; ή pina colada!! Yum!

Δείτε τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το σιρόπι χιονιού στο σπίτι:

Φτιάχνει αρκετό σιρόπι για 10-12 χωνάκια χιονιού κάθε γεύσης

• 3 φλιτζάνια χυμό πορτοκάλι (φρέσκο ​​ή από συμπύκνωμα)
• 3 φλιτζάνια χυμό ανανά (φρέσκο ​​ή από συμπύκνωμα)
• 3 φλιτζάνια χυμός κερασιού (φρέσκο ​​ή από συμπύκνωμα)
• 3 φλιτζάνια χυμό μήλου (φρέσκο ​​ή από συμπύκνωμα)
• 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• Ξυρισμένος πάγος (μπορείτε να τοποθετήσετε παγάκια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και να χτυπήσετε μέχρι ο πάγος να θρυμματιστεί και να «αφρατέψει»)
• Τζελ χρωματισμού τροφίμων - πράσινο, κόκκινο και κίτρινο (προαιρετικό)

Οδηγίες βήμα προς βήμα για να φτιάξετε αυτά τα καλοκαιρινά γλυκά

1. Ρίξτε καθέναν από τους χυμούς φρούτων σε ξεχωριστές κατσαρόλες. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη στο καθένα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μειωθεί κατά περίπου τα δύο τρίτα. Βρήκα ότι αυτό πήρε περίπου 30-50 λεπτά.

1. Προσθέστε μια μικρή σταγόνα τζελ χρωματισμού τροφίμων στους χυμούς φρούτων, αν θέλετε. Πράσινο για το μήλο, κόκκινο για το πορτοκαλί και κίτρινο για τον ανανά. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν εντελώς και μετά αφήνουμε τα σιρόπια να κρυώσουν. Θα πήξουν ελαφρώς όταν κρυώσουν. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να ρίξετε τα σιρόπια σε δοχεία με δυνατότητα σφράγισης και να τα βάζετε στο ψυγείο, αν θέλετε. Θα πρέπει να διατηρηθούν για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.

1. Ρίξτε με κουτάλι τον ξυρισμένο πάγο σε χωνάκια, μπολ ή φλιτζάνια και ρίξτε 1-2 κουταλιές από το σιρόπι της επιλογής σας πάνω από κάθε κώνο. Σερβίρετε αμέσως.

Τι γεύση θα θέλατε να φτιάξετε; Θα θέλαμε να μάθουμε! Κάντε μας tweet @diyscom!