Recept na bezlepkové ranné muffiny so zdravými prísadami

Toto recept na bezlepkové muffiny z rannej slávy sú sladké a výdatné raňajky, ktoré vás zasýtia až do obeda. Tieto tajne zdravé vdolky sú bezlepkové, vegánske a plížia sa v porcii ovocia a zeleniny. Muffiny sú rýchle a jednoduché raňajky, ktoré si môžete vziať. Problém je v tom, že väčšina muffinov je skôr ako prezlečené cupcakes ako zdravá výživa. Často sú preplnené nezdravými tukmi, cukrami a konzervačnými látkami a môžu vás nechať hladných do hodiny alebo dvoch od raňajok.

Tento domáci recept na muffiny z rannej slávy je výnimkou. Na nabitie rána používajú celozrnné produkty, prírodné sladidlá a zdravé tuky. Orechy a semená pridávajú potrebné proteíny. Tieto muffiny sú hotové raňajky.

Tieto muffiny sa tiež plížia v extra porcii ovocia a zeleniny a kto nechce jesť svoju zeleninu v podobe sladkých muffinov! Jablková omáčka, datle a banány pomáhajú muffiny prirodzene osladiť a pridať do porcie ovocia. Mrkva, podpis muffiny z rannej slávy prísadu, vytvorte skvelú textúru a príchuť mrkvového koláča.

Tieto muffiny fungujú aj ako skvelé popoludňajšie občerstvenie. Sú tak spokojní, že nás udržia dobrých a sýtych až do večere.

Strúhaný kokos dodáva týmto muffinom skvelú chuť a textúru, ale môže nám tiež pomôcť udržať nás sýtych. Vláknina v kokose nás môže prinútiť cítiť sa plnšie dlhšie a môže pomôcť zastaviť bezduché popoludňajšie občerstvenie. Kokos je tiež skvelým kozmetickým jedlom. Jeho zdravý obsah tuku vyživuje naše vlasy, pokožku a nechty, vďaka čomu vyzeráme a cítime sa najlepšie.

Mrkva sú chválené za obsah beta-karoténu, ale tieto oranžové krásky majú čo ponúknuť. Okrem beta-karoténu obsahuje mrkva množstvo ďalších antioxidantov, ktoré môžu zvýšiť zdravie srdca, podporovať dobrý zrak a chrániť nás pred rakovinou.

Ingrediencie na muffiny na rannú slávu:

Mokré prísady:

• 2/3 šálky roztlačeného banánu
• 2/3 šálky nesladenej jablkovej omáčky
• 1/2 šálky vykôstkovaných datlí, zabalené
• 1/3 šálky javorového sirupu
• 2 lyžice avokádového oleja
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička jablčného octu

Suché prísady:

• 1 1/2 šálky bezlepkovej ovsenej múky
• 1/2 šálky bezlepkového rýchleho ovsa
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 2 lyžičky škorice
• 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1/4 čajovej lyžičky soli

Mixy:

• 1 šálka jemne nastrúhanej mrkvy
• 1/2 šálky hrozienok
• 1/2 šálky nesladeného strúhaného kokosu
• 1/3 šálky tekvicových semienok
• 1/3 šálky slnečnicových semienok
• 1/3 šálky nasekaných vlašských orechov

Pokyny na výrobu muffiny z rannej slávy (krok za krokom):

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov. Plech na muffiny vystelieme papierovými vložkami. Pridajte všetky mokré prísady do mixéra. Rozmixujte dohladka.

1. V miske zmiešajte všetky suché prísady okrem ovsa.

1. Vmiešajte ovos.

1. Pridajte mokré prísady do suchých a zložte, aby sa spojili.

1. Primiešajte primiešané suroviny.

1. Nalejte cesto do pripravenej formy na muffiny pomocou kopcovej 1/3 šálky. Pečte 20-25 minút, kým nie sú muffiny uvarené. Nechajte variť na panvici 5 minút, potom vyberte a položte na mriežku, aby úplne vychladla. Všetky zvyšné muffiny uložte do chladničky v vrecku na zips alebo v uzavretej nádobe.