Q. J'ai remarqué ce matin que la date de péremption de mon paquet d'œufs approche à grands pas. Il y a encore 8 œufs là-dedans, et je ne pense pas que je pourrai les finir avant la date de péremption. Je vis seule et manger tous ces œufs en quelques jours n'est tout simplement pas possible. J'aim...
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Q. J'ai planté des courges d'été pour la première fois cette année, et je ne savais pas combien de courges j'obtiendrais de quelques petites plantes. Maintenant, j'ai trop de courges d'été à utiliser d'un seul coup, et je ne sais pas quoi faire avec tout ça. Mon voisin m'a suggéré d'en utiliser u...
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Q. Mon épicerie locale a des boisseaux entiers de poivrons disponibles à l'achat à un prix avantageux. J'aime rôtir et conserver des poivrons pour mon garde-manger, mais j'aime aussi avoir des poivrons crus à portée de main pour les utiliser dans des recettes et je pense les acheter en gros au bo...
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Q. Il me reste un grand sac de fromage râpé d'une recette. Pouvez-vous congeler du fromage râpé?UNE. Oui, le fromage râpé peut être congelé et constitue en fait un meilleur choix que la congélation de blocs de fromage. Râper votre propre fromage peut vous aider à économiser de l'argent, car le fr...
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Q. Je congèle régulièrement les haricots verts de mon jardin et je trouve que le processus de blanchiment avant de les congeler est fastidieux et prend du temps. Je n'aime pas non plus à quel point les haricots sont mous après avoir été congelés de cette façon. Je préférerais congeler mes haricot...
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Q.J'ai tranché une grande quantité de fromage pour un plateau de fromages, mais maintenant il me reste beaucoup de fromage tranché dans le réfrigérateur dont je ne sais pas quoi faire. J'ai mis de côté tout ce que je pense de manière réaliste pouvoir manger dans les prochains temps, mais j'ai tou...
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Q. J'aime faire du café vietnamien avec du lait concentré sucré de temps en temps. La recette ne demande qu'une petite quantité de lait concentré sucré, mais je dois ouvrir une boîte entière. Ensuite, il m'en reste une tonne, qui va forcément mal au frigo car je ne fais le café que de temps en te...
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Q. Je fais une recette qui demande une douzaine de jaunes d'œufs, mais pas de blancs d'œufs. Je détesterais jeter tout un carton plein de blancs d'œufs, mais je ne suis pas prêt à les cuisiner tous en ce moment. Je veux les congeler, mais je ne sais pas si je peux, ou s'ils doivent être cuits ava...
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Q. J'aime manger beaucoup de plats à base de riz, mais je déteste le temps qu'il faut pour cuire le riz. De plus, la plupart des membres de ma famille aiment vraiment le riz blanc et je ne mange que du riz brun. J'aimerais avoir du riz à portée de main pour chaque fois que j'en ai envie, sans avo...
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Q.J'aime acheter des œufs frais d'une ferme locale. Les prix sont tellement intéressants que je suis souvent tentée d'en acheter plusieurs dizaines à la fois pour ne pas avoir à revenir les acheter toutes les semaines. Nous mangeons beaucoup d'œufs chez nous et je me retrouve à les cuisiner presq...
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